昨天(25日)下午还层层叠叠摆在各大超市货柜上的各类月饼,到昨天晚上6时后,却已开始被各超市陆续清空。工作人员表示,出现这样的情况,一方面是中秋节当天销售情况良好,另一方面也是因为超市从今起将集体撤销月饼专柜。昨晚外地月饼已陆续打包放入仓库。
三分之二货柜晚上已经清空
记者昨晚专门到杭州各大超市对月饼销售情况进行了解。19时30分左右,记者来到建国路乐购超市,见月饼专柜已经三分之二清空,只剩下杭州本地的翠沁斋牌月饼,但也为数不多了。工作人员告诉记者,出现这个情况,一是因为中秋节很多市民大量购买月饼后,工作人员没有再补货,另外一个原因就是外地比如广州、深圳、东莞等地的月饼已经在晚6时后打包放入仓库,天一亮就要退回厂家。
对于为什么货柜上只剩下本地月饼,工作人员的说法是,杭州的月饼,因为厂家在本地,所以退货很方便,不着急撤柜,还可以卖一个晚上,但天一亮,也将集体撤柜。
20时10分,记者来到位于庆春路的世纪联华超市,这里的二楼月饼专柜也已经清空一半。但这里除了杭州本地的月饼外,还有东莞的"和美"等牌子的月饼,但为数也已经不多。对于专柜出现清空的情况,工作人员的说法和乐购差不多。
随后,记者来到新华路几家小超市进行调查,基本情况是月饼都进了不多,有2家已经卖完,有一家还剩下不到10盒的月饼。
月饼价格一天三变
那么,中秋节当天月饼价格又如何呢?记者昨天下午4时左右来到建国路乐购超市。工作人员表示,价格按照礼盒装上公布的,一分折扣不打,如"翠沁斋"系列月饼价格就分别为165元、187元、258元等。但晚上7时40分,记者再次到该家超市,对于为数不多的月饼,工作人员表示多买可以适当优惠,如165元的可以卖150元,187元的可以卖170元。至于进一步的折扣,工作人员则表示没有办法了。
昨天下午记者来到庆春路世纪联华超市。下午3时左右,各个月饼专柜的工作人员都表示没有任何折扣,价格卡上标示多少就是多少。下午5时多,已经有小部分专柜价格出现松动。如"唐龙至尊"牌子的月饼,记者询问的时候工作人员说,可以买一送一。工作人员说是按照厂家的电话指示销售的。到了晚上8时多,部分月饼的价格进一步下降,如"唐龙至尊"价格从买一送一到再加送饼干2盒。但杭州"知味观"月饼则价格一直没变化。工作人员说是杭州名牌,不打折。杭州楼外楼月饼价格也咬得很牢,到晚上8时多,一盒卖388元的月饼,工作人员只肯降20元销售,说是厂家规定。
现做月饼越卖越"疯狂"
相比礼盒装月饼,昨天,现做月饼则出现了越接近超市打烊时间,队伍越长的景象。晚上5时多,庆春路世纪联华超市"五味和"现做月饼销售专柜前,基本上排队半分钟就能买到。但到了晚上8时多,专柜前则排起了长队,1.5元一只的榨菜鲜肉月饼,有人一口气就买10只、20只。记者排了15分钟队伍才轮到购买。之所以出现现做月饼这么俏的情况,工作人员说,超市打烊后,这个专柜将正式撤销,因此有些想吃现做月饼的人就要等明年这个时候才有机会了。排在记者前面的张大妈和刘大妈,分别买了10只和20只月饼。她们告诉记者,"这个现做月饼很好吃的,很新鲜,之前就来买过好几次。明天就要撤了,所以今天多买点,明天还可以吃,不然就要等一年后才吃得上了。"
昨天,"采芝斋"等散装月饼也很走俏。昨天晚上7时多,建国路乐购超市的散装月饼已经基本不见了,只剩下一款售价9.8元/斤的散装月饼。工作人员说,散装月饼大部分是市民买回家自己吃的,因为价格相对便宜,而且口味不错,所以非常好卖。但中秋节过了,买月饼的人就会少很多,因此,超市在卖完后基本不再进货。部分没有卖完的,也将同样和礼盒装月饼一起退回厂家。
卖不完的月饼将全部退回厂家
昨天记者采访中,多次听工作人员说,外地产的月饼,已经撤柜打包。原来,卖不掉的月饼都将退回厂家,由供应商负责回收。之所以外地的月饼先打包撤柜,是因为杭州本地的月饼退货手续相对简单。工作人员表示,现在超市月饼一般都是先销后结算,因此退货也比较方便。
那么,厂家收回月饼后又将如何处理呢?记者从超市工作人员处获悉,厂家一般都会将还在保质期内的回收月饼加工成其他糕点再上市销售。对于过了保质期的月饼,厂家则会毫不手软地销毁。因此市民尽管放心,市场上不会出现过期月饼再上市销售的情况。
另外记者也获悉,由于最近几年月饼销售逐年降温,很多月饼生产企业都是按照订单生产,节前已经预算出大致客户群,因此基本上不会造成大的浪费。
