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小黄瓜泡菜

作者: 来源: 时间: 2009-03-15 11:04:47
小黄瓜泡菜的制作材料: 主料: (1)小黄瓜 10条 红萝蔔 1条 白萝蔔 1/2条 (2)蒜末 2大匙 葱(切段) 1支 姜汁 1大匙 水梨汁 1/4杯 (1)盐 2大匙 (2)香油 5大匙 糖 适量 辣椒粉 1大匙 教您小黄瓜泡菜怎么做,如何做小黄瓜泡菜才好吃 (1)将小黄瓜洗净沥干,切成2公分长段,

小黄瓜泡菜的制作材料:

主料:(1)小黄瓜 10条 红萝蔔 1条 白萝蔔 1/2条 (2)蒜末 2大匙 葱(切段) 1支 姜汁 1大匙 水梨汁 1/4杯 (1)盐 2大匙 (2)香油 5大匙 糖 适量 辣椒粉 1大匙

教您小黄瓜泡菜怎么做,如何做小黄瓜泡菜才好吃

(1)将小黄瓜洗净沥干,切成2公分长段,再用刀背略拍,红萝蔔、白萝蔔洗净去皮后切丝备用。
(2)将材料(1)加入2大匙盐腌浸约2小时,再滤除盐水沥干备用。
(3)将材料(2)、调味料(2)一起搅拌后,再拌入作法(1)的材料中搅拌均匀,放入彻底沥干的瓦瓮中腌渍,约冷藏3天入味即可食用,约可保存1週。
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