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日式三文鱼生鱼片

作者: 来源: 时间: 2009-03-14 21:12:59
日式三文鱼生鱼片的制作材料: 主料: 挪威三文鱼净肉300克 辅料: 生姜2片 日式姜2块 紫苏叶?或生菜叶 ,黄瓜花,番芫荽,日本绿芥末膏 调料: 日本浓口酱油各适量 教您日式三文鱼生鱼片怎么做,如何做日式三文鱼生鱼片才好吃 1、三文鱼净肉切成厚约3毫米的片,呈

日式三文鱼生鱼片的制作材料:

主料:挪威三文鱼净肉300克
辅料:生姜2片 日式姜2块 紫苏叶?或生菜叶 ,黄瓜花,番芫荽,日本绿芥末膏
调料:日本浓口酱油各适量

教您日式三文鱼生鱼片怎么做,如何做日式三文鱼生鱼片才好吃

1、三文鱼净肉切成厚约3毫米的片,呈扇形叠摆在铺有紫苏叶的盘中;生姜切细末;日式姜切成片状,浸泡在冰水中备用。
  
2、把切好的姜末撒在盘中生鱼片上,在鱼片旁边摆上沥净水分的日式姜片,并用黄瓜花、番芫荽稍加点缀。 
 
3、将日本绿芥末膏挤在一个味碟内,再把日本浓口酱油装入另一个味碟内,然后随装好盘的生鱼片一同上桌,即成。
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