生鱼四喜饭

教您生鱼四喜饭怎么做，如何做生鱼四喜饭才好吃

１.将鱼洗净去头尾切小片，抹上芥末备用。
　　
２.将四喜饭分成１０小团，手沾过盐水，
　　
３.再将每１小团的１／２放入压四喜饭的木盒内摊平，放上生鱼片，
　　
４.用木盒盖压一下，取出每个切为四块，即可装盘。