莲子窝蛋茶的制作材料: 主料: 莲子200克,鸡蛋300克 调料: 冰糖150克,苏打粉5克,醋15克 教您莲子窝蛋茶怎么做,如何做莲子窝蛋茶才好吃 1. 将水600克烧开后放入苏打粉、莲子煮10分钟,取出; 2. 将莲子去莲衣,放入滚水中再煮5分钟,除去苏打粉味; 3. 将1000克水烧
莲子窝蛋茶的制作材料:
主料:莲子200克,鸡蛋300克 调料:冰糖150克,苏打粉5克,醋15克
教您莲子窝蛋茶怎么做,如何做莲子窝蛋茶才好吃
1. 将水600克烧开后放入苏打粉、莲子煮10分钟,取出; 2. 将莲子去莲衣,放入滚水中再煮5分钟,除去苏打粉味; 3. 将1000克水烧开锅后,放入莲子煮20分钟,放入冰糖,滚锅后将冰糖溶化; 4. 将600克水烧开锅后放入醋; 5. 将鸡蛋打入碗中,再轻轻倒入滚水中,使蛋白包着蛋黄,捞出鸡蛋放入碗中,加入莲子糖水即成; 6. 将鸡蛋放入碗中,加入莲子糖水即可。
小帖士-食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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