
地址:杭州虎跑路与三台山路交叉口(杨公堤浴鹄湾),电话:87979879。
文献记载赤山埠水曲为浴鹄湾,元代著名文学家张雨构水轩于此,名曰“黄篾楼”。张雨筑楼,以表明自己不愿在尘世中随波逐流。到了清代,乾隆皇帝第二次下江南到杭州,下山来到虎跑路后,天公不作美,突然下起雨来,乾隆只好四处避雨,在狼狈之际,发现丛林中一竹楼若隐若现,他赶忙跑进屋子,发现这个竹楼虽然小,却十分风雅,一打听才知道小楼是元代著名文学家张雨的私人住宅。乾隆皇帝在寻访中寻觅到这座小楼,所以后来将黄篾楼改名为皇觅楼。
今天的皇觅楼正是在浴鹄湾附近重建的,沿用旧名。建筑临于湖面之上,与青山绿水融于一体。杭州的皇觅楼只设包厢,每个包厢均以西湖山水相对。建筑风格在豪华气派之余,细节处处处体现此楼的历史文化气息。
招牌菜一:咸蹄炖鱼翅,相传为乾隆一擅烧家常菜的爱妃所创之滋补菜,味道鲜美,极具营养价值,补五脏,益力清爽。
招牌菜二:古法虾仁,采用古老活剥现烧的方法,保证了河虾的新鲜程度,口感鲜滑香嫩。
招牌菜三:土豆炖鲍鱼,相传乾隆得“厌食症”时,东北御厨用家乡东北的土豆和极品干鲍一起精心炖制而成,平凡与尊贵的组合,够有创意。
招牌菜四:瑶柱生菜,选用有补身益气的澳洲瑶柱和生菜益气用高汤炒制,清香爽脆。