达尔汗蒙古文化餐吧
位于秀水南街，使馆林立，环境优美。一个具有蒙古族特色的场所，更是京城众多民族餐厅中出类拔萃的一家。餐厅里满是各样的勒勒车、头饰、褡裢等器物，还专门定做了超大的马鞍和马头琴。在装饰上更是体现了传统与现代的结合：古朴而带有宗教色彩的吊灯，色彩简单而富有蒙古特色的木制桌椅，牛皮绘画的地图。每晚8:30之后有民族乐队和歌手演唱，客人可以一起跳舞唱歌。
为了弘扬民族文化，餐厅的一角辟出了展厅，民族艺术家们可轮换在此展出自己的作品。在京的内蒙古籍同胞们经常来次聚会，外国人和一些社会名流也经常来体味这现代城市中的牧游文化，一些新闻发布会或研讨会、婚礼等也在此举行。晚饭过后这里便成了酒吧，直至通宵。
虽说没有蒙古包，但在这里你还是能够感受到鲜明的蒙古风味。金黄的灯光打在墙壁上使得冬日的人们心中无比煦暖。这里的主人很会揽活儿，时不时到访的一些名人也令这里星光闪烁。
达尔汗的奶茶25元就能够买上满满一大壶，如果你不喜欢喝酒的话，叫上两碟小吃，这玩艺也能陪你度过漫漫长夜。它是由砖茶水加鲜奶熬制而成，喝少许胃里马上就感觉暖暖的。
这里的招牌菜是烤全羊，也是蒙古族传统名菜，是为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴。一般选用草原上膘肥、体重40斤左右的绵羊宰杀后，去毛带皮腹内加葱、姜、花椒、盐等佐料整体烤制而成。此菜羊形完整，羊跪在方木盘内，色泽金红，羊皮酥脆，羊肉嫩香。要是兜里银两充足的话，不妨约上七八好友，共举马奶酒，尽兴豪饮一番。
手扒肉也是这里不错的选择，它是蒙古大草原各族人民千百年来最喜欢、最常食用的传统食品，也成为内蒙古地方风味之一。制作和吃法也别具一格：将羊按各关节带骨分割成数块，放入不加盐和其他佐料的白水锅内，用大火保持原汁原味，适当控制火候。只要肉已变色，即可食用。肉鲜而不膻，肥而不腻，易于消化。推荐你点上一盘细细品尝。
被身着蒙古盛装的蒙古姑娘迎进门，恍然就是进了一个正在盛宴宾客的蒙古包。以云纹图案、白色为基调的内部装修，显出了蒙古人那种奔放的性格和简洁的审美。特别墙边四周用柳条和牛筋编织的哈纳，更加强了那种置身于蒙古包的真实感，好象这不是北京秀水南街上的一幢水泥建筑，而是一个随时可以拆建的蒙古包．．．．．．
营业时间：12:00-02:00
人均消费：100元
双人晚餐：A.烤羊排、拔丝奶皮、马奶酒
B.手扒肉、果酱奶皮、草原牛奶羹、自制酸奶
收费方式:现金
招牌菜:牧羊人抱羊脸、烤羊背、烤羊排、手扒肉、薄饼羊肉松、锅仔羊杂
客容量:130人
人均消费:80元
联系电话:65017740
地址:建国门外大街秀水南街甲11号
