北京中山公园内有个“来今雨轩”，它建于1915年，是著名的茶楼和饭馆，也是近代一些社会名流聚会之所。
它得名于一个典故：唐朝诗人杜甫闲居长安，曾一度被唐玄宗赏识，得官有望。一般达官贵人以为他会前途无量，便主动上门结交，可是他后来没作成官，所以对他就逐渐疏远了。一日，秋雨绵绵，杜甫贫病交迫，适一魏姓故友前去探望，使诗人既感激又伤心，因而作诗一首。诗前有一小序：“秋，杜子卧病长安旅次，多雨生鱼，青苔及榻，常时车马之客，旧雨来，今雨不来……”。后人便以“旧雨”指“故友”，“今雨”指“新朋”。
“来今雨轩”匾原系民国时期总统徐世昌所书，是指所识朋友欢聚一堂之意。当时一些社会名流，大学教授，鸿儒名医，常来此聚会。柳亚子组织的“南社”活动也曾在此举行。
来今雨轩饭庄主体建筑具有浓郁的中国古典色彩，庭院内花草环绕，假山、小桥、喷泉、瀑布相映成趣。沿叠翠廊拾阶而上，凭栏远眺，远处古树苍苍，故宫、人民大会堂等建筑掩映在翠柏中，蓝天丽日下的来今雨轩显得尤为雅致。
来今雨轩以经营红楼菜肴和川贵风味菜肴为主，其中红楼菜肴从廿世纪八十年代开始研制今，多次经国内著名红学家和烹饪界专家的鉴定，曾获"科技进步奖”。红学界和美食界的人说《红楼梦》里关于食品的描写有186种，还能细分为主食、点心、菜肴、饮料、调味品等等，现在这些吃的描写已经从书上落实在实际中了。
《红楼梦》第四十一回“贾宝玉品茶拢翠庵，刘姥姥醉卧怡红院”中，贾太君在大观园招待刘姥姥时便以此菜待客。茄子，又名落苏、昆仑瓜、紫瓜。我国南北方都有。单说“鲞”，原是指剖开晾干的鱼干。茄鲞，在红楼肴馔中专指一种原料，切成片状后腌腊过的茄子干。说起这道菜的做法，凤儿姐给说神了：“才下来的茄子皮剥了，只要净肉，切成碎块子；用鸡油炸了，再用鸡脯子合香蕈、新笋、五香豆腐干子、各色干果子都切成丁，拿鸡汤煨了，拿香油一收，外加糟油一拌，盛在罐子里封严。要吃的时候，拿出来，用炒过的鸡瓜子一拌就是了……”列为看官，甭说做，光是听凤儿姐这一通侃，寻常人等都得听晕了。难怪刘姥姥吃了却不知何物：别哄我了，茄子能跑出这样的味来了。还摇头吐舌，“我的佛祖！倒得十来只鸡来配它，怪道这个味儿！”
这道菜是以茄子为主料，配以桃仁、杏仁、腰果、榛子、松仁等八样干果，佐以糟酒、鸡油、笋丁、青红柿子椒丁的调、辅料，经过蒸、炸、焖等“九蒸九暴”后菜才有了模样。吃这道菜讲究细嚼慢咽，品字为先。菜质色彩丰富，红、白、绿、褐相间，油光透亮。在出盘糟香浓郁，回甜绕口，茄香、椒香、松仁香、榛果香，更迭而出，各味相得益彰……有道是，细品佳肴美，满口齿留香。
品食红楼菜的真谛在于情趣。那满是红楼故事的荣、宁两府的大盘、小碟儿，盛上“味与江南苏州、南京、淮扬菜相近，兼有北菜特点，清淡爽口，甜而不腻；精工细作，造型美观，色味形雅而华贵；既滋又补的”红楼肴馔，席间，听着那身着装红楼盛装娓娓道来的佳肴典故、红楼梦曲，如梦如幻，如痴如醉，且悲且喜。似有破万卷书之感。这也难怪红学权威周汝昌、端木蕻良“二老”在品食红菜后，留笔盛赞：“名轩来夕今来雨，佳馔红楼海宇传。”
红楼肴馔体现了我国明末清初各阶层及民间的饮食风格习惯，反映了祖国传统医学食疗营养作用及食物的药用价值，在色、香、味、型、器、养、精、雅等方面堪称一绝。其形式分为其形式分为"红楼大宴”、"红楼盛宴”、"红楼风味餐”。其菜典有：冷菜、热菜、面食、粥点一百多道，可谓高中低档俱全，其中，红楼菜的代表菜"茄鲞”在2000年被国家国内贸易局评为"中国名菜”。
另外，著名的冬菜肉包，几十年长盛不衰。它用炒熟的瘦肉末和四川冬菜作馅，略微加糖的面粉作皮，不仅鲜美可口，而且由于蒸的时间较长，一般可放三天不变味儿，价格也较低廉。游人到此，吃几个肉包，喝一杯清茶，可以饥渴顿消，游兴倍增。另外还有比较名贵的“马先生汤”，以鲍鱼、广肚、鲜贝、海螺、海参、尤鱼等加调料制成，味道鲜美，营养也十分丰富。其它还有“赵先生鸡丁”，“鱼香鸭方”，“干烧鱼”等名菜。其菜肴兼具各方风味，又有自己的特点，以适当降低川菜“辣度”，增添一点“甜度”来适应一般顾客的口味。
来今雨轩的红楼宴包括红楼大宴、红楼盛宴、红楼家宴、红楼生日宴、季节宴5种，每道菜都有出处，菜的整体风味与淮扬菜接近，兼有北菜风味，清淡爽口，甜而不腻，所有调料中都不加味素，所选原料都是家肥培养的。每道菜都是色香味形俱佳。
在这里吃饭，先用铜盆净手，菜上来再听服务人员介绍这道菜出自《红楼梦》的哪一回，什么人物吃过。品的就不仅仅是菜了，连带着文化也温习了一番。
来今雨轩以其丰盛的美味佳肴，民族传统的特色服务和深邃渊源的中国饮食，接待了来自世界各地的官员、学员、旅游者，创出了百年老店的著名品牌。除红楼宴外，大型冷餐会、宴会、各种招待会及小型聚餐、家庭宴会是常办的餐饮形式。在工作之余，在闲遐之时，或商务应酬之中，您不妨到来今雨轩感受一下。
营业时间：09:00－21:00
客容量：500人
包间：6间
营业面积：1950平方米
人均消费：150元
最低消费： 有，包间100元/人
招牌菜：茄鲞、冰糖燕窝粥、笼蒸螃蟹、牛乳蒸羊羔及仿红楼菜肴
联系电话:66056676
地址:东城区中山公园内西侧
