2000年9月19日，王府井小吃街在开发建设中，挖掘出一口古井。考证，此井为明清时期的古井，“古井食楼”因此而得名。
“古井食楼”设计装修极富北京传统建筑特色。迎面是精美的仿古门楼，拾阶而上，可见名菜灯箱、彩绘吊顶。厅内石雕影壁、古井造型、明清式回廊、名人字画......无不处处显示出独特的传统民族文化氛围。食楼的营业总面积为1000平方米，可同时接待260人用餐。内有11个回廊式雅间，以“燕京八景”命名的8个包间，其中的豪华包间可供16人用餐，是个人宴客，高档宴请，团体宴会，喜庆宴席的理想场所。
“古井食楼”秉承中华饮食文化的精髓，以经营宫廷菜为主。特点是选料广泛，用料精纯，加工细腻，应时吃鲜，并善于猎奇。从前，王宫贵族、文武百官等人才可品尝到的宫廷菜，如今在“古井食楼”一应俱全。如归巢带宝、斑龙梨片、麒麟送子、唐伯虎点秋香等宫廷菜肴1500多道，面点百余种，既有独具特色的“中华帝王宴”，又有精美小巧的宫廷面点。“宫廷菜源于百姓家”，“古井食楼”将把宫廷菜家常化，面向大众、面向百姓，您可以在这里尽情享受美味佳肴。
满洲白煮作为古井食楼的一大品牌特色，是国内首家经营。
满洲白煮所煮之猪、鸡、鱼、蔬等物既烂且香,又肥而不腻。其用独特的锅盔,加白汤煮鸡、鱼、菜及猪的心肺、肠、肚等；以浓味老汤作底味道极佳,为其它餐馆所无。其浓汤,采用古法烹煮,堪称一绝。诗人郑稚辛（孝柽）有七绝云：“花猪肥美胜珍馐,风尚由来自满洲”。
满洲白煮源于满人狩猎和军旅生活,是满人用于拜神祭祖、帝王赐赠群臣或敬友人的必备食品。满人用木棒搭架、吊锅将猎物置之锅内,取火煮之。熟后蘸盐、酱等佐料,席地而坐,分而食之,原汁原味,并佐以美酒,痛快淋漓。食罢,豪情大发,攻城掠地,战无不胜。
食满洲白煮,可增豪气,长智慧,强身养胃,精气神足,经商做事,顺利成功。
“古井食楼”聘请中国烹饪协会会员，特级烹饪技师、宫廷菜高级烹饪讲师李光远先生为高级顾问，李先生继承发扬宫廷菜的传统特色，既延续传统烹饪工艺，又有所创新，技艺精妙，充分体现了中华饮食文化的魅力。
营业时间：11:00－14:00 17:30－21:30
客容量： 300人
菜品介绍：
红莲鲍龙：葱烧海参、红烧鲍鱼、清炒菜心三菜合一，其造型恰似一朵映日红莲。传统宫廷菜肴，营养丰富。
孔府母子鸭：此菜源于山东孔府，故名。先酱后蒸的填鸭黄亮酥香，鹌鹑蛋晶莹鲜嫩，酱香浓郁，口感细嫩，味道咸鲜。
紫砂三宝：三宝分别为鲍鱼、鱼翅和海参，另加蹄筋、大虾等先靠后蒸而成。口味浓郁，可生津理气，通筋活络。
干炸丸子五吃：此菜的不寻常之处在于，粒小皮薄，外焦里嫩的猪肉丸子可分蘸芝麻酱、老虎酱、椒盐、焦熘汁、蒜蓉酱而食，一菜五吃，口味各异。
联系电话:65598780
地址:东城区王府井大街277号
