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“靓汤”的概念有两个：一是这道汤本身很靓；二是这道汤能让你变得很靓。
朱记靓汤的“靓汤”左近闻名，凭的就是这个。
朱记靓汤价位不高不低，百元左右就可以爽口舒心的吃一顿。“靓汤”真的很靓，东西很新鲜，而且它富含的特殊的美容、滋补成分，真的可以美颜。在这里，不一定会有意外或惊喜，但一定会挺满意。
据酒楼王厨师长介绍，“朱记”的汤以温补为主，适宜女性的汤目前又有滋阴润燥和清火润肺两大类。喝汤的同时还可以选择“朱记”的特色粤菜，适宜女性口味的清新菜品，如韭黄银芽炒鳝丝，原料包括韭黄、豆芽和补血的鳝鱼；海皇玉子豆腐，是用虾仁、蟹肉、带子等海鲜和豆腐烹制；西山蜜瓜牛柳，里面有西瓜、蜜瓜、桃仁、牛柳粒等。
朱记为了秋冬进补，特推出了数十种味道鲜美且极富营养价值的健康汤品。有滋补养颜，提气旺血功效的“冬虫夏草炖水鸭”、滋阴凉血的“花旗参炖竹丝鸡“、补益气血的“鲜人参田七炖家鸡”，还有固本培元，活血生津的“迷你佛跳墙”等。
据说从朱记靓汤煲汤用老锅中盛碗清水也有汤的味道，可见朱记靓汤的煲汤功力。朱记的厨师长是广东人，有20年煲汤的经验，而且每日都要为在不同季节推出不同的各式靓汤挖空心思。目前朱记靓汤推出的汤品大约有30余种，如果顾客希望根据自己身体状况对症下“汤”，提前一天预定自己想要的汤品，经验丰富的广东煲汤师傅可以给你单独配制原料，提前为你煲好，给你提供个性化服务。
朱记靓汤的汤以温补为主，喝汤喝的是阴阳调和之气，好汤不仅在于好料，更在于煲汤火候的把握以及煲汤的时间。长时间文火细煲，将各种主料、佐料与汤水融合在一起，调和出一种入口回味无穷的美味。
现在最受顾客欢迎的有两款汤品：“黑豆乌枣炖乌鸡”，是用黑豆、竹丝鸡、瘦肉、黑枣、米酒等共同炖制，有平补气血、养颜乌发的功效，是一款极适宜女士的炖品，六十元一盅；“淮杞炖鹧鸪”，原料包括鹧鸪、瘦肉、淮山、枸杞、红枣等，养阴润燥、清热生津、润心肺，虚弱咳嗽痰多的人很适宜食用。“冬瓜莲子煲老鸭”，是朱记的每日例汤，只有晚上才卖。冬瓜莲子清火、滋润，慢炖的老鸭也十分味美，是一年四季皆宜的保健佳品，六十元一盅；田鸡炖海马：田鸡不但滋味好而且营养价值很高，和名贵的药材“海马”在汤中相融，可是值得细品的汤中佳品。
营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00
招牌菜：靓汤、朱记路边鸡、土伏苓毛根蛇煲老龟、冬瓜莲子煲老鸭、木瓜煲老鸡、西洋参炖乌鸡
收费方式：现金、支票
客容量：300人
电话：64968498
环境:朴素的木门，温暖明亮的灯光使朱记充满传统的东方情调。无数颗闪着淡淡光茫的顶灯遥遥生辉，不规则的大理石随意铺就的地板，憨实可爱的泥人，身着大红旗袍的小姐
人均消费：100元
包间：4间，卡拉OK免费
地址:朝阳区亚运村慧忠里226号楼 1层
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