香江水乡的老板是香港人，其太太是江苏人，取夫妻俩家乡的字首，故得此名。不同于北京一般的私房菜馆，这儿的规模更像是一家装潢中档的西餐厅。浅绿色的墙壁、舒适的座椅、风格各异的包间，点菜看菜单，吃饭也不用提前预约（高档套席除外），怎么看都不象个私房菜的定位。几乎吃遍北京私家菜馆的老板说：“我觉得这些私家菜馆都有一些共同点，就是规模很小、价格昂贵、必须预约、不能自己点菜等等。而我本人希望能把私家菜大众化，让更多的人可以吃上物美价廉的经典独创菜式。”
从健康的角度出发，这里要求做菜一律不用味精，选用植物油，并尽可能地少用。素鸡蒸肉是用高汤煨出猪肉的精华，吃的时候感觉不细腻，清淡可口。“随便”是鳝丝与咸蛋黄的结晶品，当不知道改点什么菜的时候可以来一份试试。秘蒸鳜鱼采用家传秘方的蒸鱼手法，让鱼肉刚好煮熟，这时候的鱼肉嫩滑、味道十分鲜美。活鱼锅贴是淮阳农村的特色菜，用红烧辣小鱼配上辣薄锅贴饼，非常刺激食欲。一定要试试黑胡椒炒的螃蟹和绿茶做的茶香虾，味道确实新奇。值得推荐的特色菜还有：酸甜口儿的露水茼蒿，麻辣不油腻的香江泉水鱼，造型可爱的霸王葵花鸭和可当主食用的私房酱丁镶面等等。另外，店里点菜的时候可以实现和服务员说明自己对辣的接受程度，了解过后，他们会通知厨师为你奉上最适合你口味的美味佳肴。
营业时间：11:00－22:30
人均消费：50元
联系电话:85978069
地址:朝阳区团结湖北5条甲8号北京画苑旁
