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昨日，广州市人大代表视察广州市食品药品安全情况。市质监局局长梁嘉炽介绍，广州已经做了14000多个三聚氰胺的检查报告，召回含三聚氰胺产品和原料162.5吨，强制封存相关食品1428.6吨，按计划每天销毁100吨，预计12月17日全部完成销毁。
就整个国内市场而言，广州的奶制品总体还是比较安全的。梁嘉炽说，广州市场安全度高主要是取决于两方面的原因，一个是广州的奶牛都是采取圈养的方式进行饲养，千家万户散养的行为基本没有，另外就是广州收购奶源的价格比外地的要高。据介绍，广州企业收购奶源的价格一般都在3800～4000元/吨，而外地企业的收购价格一般为2000～3000元/吨。“广州的奶源质量相对比较好”。
梁嘉炽介绍，截至11月，广州共完成3746批次食品三聚氰胺检验(其中乳制品和原料3129批次，含乳制品447批次，禽蛋、禽肉制品170批次)，召回含三聚氰胺的产品和原料162.5吨，强制封存1428.6吨相关产品，已经监督销毁719.2吨，按照每天销毁100吨的计划，预计本月17日这些食品将全部完成销毁。
梁嘉炽还介绍，2009年，广州将建立亚运食品安全标准体系，制定亚运食品生产加工企业准入条件，做好遴选、监管、追溯与召回体系建设工作，建立完善亚运食品检验检测平台。
有人大代表指出，广州目前质量监督检测的费用每年只有400多万元，相当于上世纪70年的水平，远远达不到现在的要求，在这方面，财政部门要改变观念。他指出，食品检测的实验室建设需要引起重视。“我们的检测标准还停留在过去的低层次水平，光是对微生物等指标进行检测，独立检测的实验室建设需要加快。”
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