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凤梨蟹柳

作者：来源：时间： 2009-03-10 21:50:11

凤梨蟹柳的制作材料：主料：人造蟹柳40克,鲜凤梨1个辅料：盐4克,绍酒15克,味精2克,淀粉15克,生油25克,姜花5克,葱段10克凤梨蟹柳的特色：色泽金黄、蟹肉香同嫩、诱人食欲、造型新奇、果味香浓、吃口新鲜。教您凤梨蟹柳怎么做，如何做凤梨蟹柳才好吃 1)将凤梨用水

凤梨蟹柳的制作材料：

主料：人造蟹柳40克,鲜凤梨1个
辅料：盐4克,绍酒15克,味精2克,淀粉15克,生油25克,姜花5克,葱段10克

凤梨蟹柳的特色：

色泽金黄、蟹肉香同嫩、诱人食欲、造型新奇、果味香浓、吃口新鲜。

教您凤梨蟹柳怎么做，如何做凤梨蟹柳才好吃

1)将凤梨用水洗净，顺长切成卧式盏状，取出果肉切片泡入淡盐水中；

2)蟹柳切菱形块，滚淀粉在五成热的油锅中拉油捞出，锅留底油，下入葱，姜爆香，投入蟹柳，凤梨肉，加盐，绍酒，味精炒匀，用湿淀粉勾芡，包尾油，出锅装入盏状凤梨中。

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