记者国家质检总局日前组织了对啤酒产品质量的监督抽查。结果显示，产品实物质量抽样合格率较高，达到99.8%，但有个别品牌啤酒存在质量问题，我省两企业因生产的啤酒质量不合格被公开曝光。
记者国家质检总局日前组织了对啤酒产品质量的监督抽查。结果显示，产品实物质量抽样合格率较高，达到99.8%，但有个别品牌啤酒存在质量问题，我省两企业因生产的啤酒质量不合格被公开曝光(见附表)。
据介绍，此次质监部门共抽查了山东、北京等18个省、市、区149家企业生产的150种产品，产品实物质量抽样合格率为99.8%。此次抽查对啤酒产品的卫生、理化、感官、净含量、包装、标签等23个项目进行了检验。
此次抽查中发现的主要质量问题，一是个别产品原麦汁浓度不合格；二是个别产品双乙酰含量不合格。双乙酰是啤酒产品质量的关键指标，直接影响啤酒的感官品质。双乙酰含量超标的产品容易产生“饭馊味”，影响啤酒的感官品质，抽查中有个别产品双乙酰含量不合格，其中有1种啤酒双乙酰含量实测值为0.23mg/L，超过国家标准规定值≤0.15mg/L的要求。我省两企业生产的啤酒，均在这个指标上出现问题，被公开曝光。
序号 企业名称 产品名称 商标规格型号 生产日期 主要不合格项目
1江苏蓝统时带啤酒有限公司真爽啤酒 光都 8°P620mL08.03.20酒精度、原麦汁浓度
2湖南岳阳楼酒业有限公司岳阳楼啤酒岳阳楼 8°P490mL08.04.22原麦汁浓度、净含量负偏差
3青岛海越啤酒有限公司纯生化啤酒- 8°P500mL08.03.19双乙酰、标签
4山东恒润啤酒有限公司纯生化啤酒不夜城 8°P598mL08.03.21双乙酰、标签
