海蛎烧豆腐的制作材料: 主料: 豆腐(南)300克,牡蛎(鲜)300克,猪肉(肥瘦)50克,香菇(干)100克,冬笋50克,青蒜30克,芹菜150克 调料: 盐4克,味精1克,淀粉(玉米)5克,香油10克,大蒜(白皮)5克,花生油40克 教您海蛎烧豆腐怎么做,如何做海蛎烧豆腐才好吃 1. 海蛎洗净,拣
海蛎烧豆腐的制作材料:
主料:豆腐(南)300克,牡蛎(鲜)300克,猪肉(肥瘦)50克,香菇(干)100克,冬笋50克,青蒜30克,芹菜150克 调料:盐4克,味精1克,淀粉(玉米)5克,香油10克,大蒜(白皮)5克,花生油40克
教您海蛎烧豆腐怎么做,如何做海蛎烧豆腐才好吃
1. 海蛎洗净,拣净贝壳; 2. 豆腐切1.5厘米见方的块; 3. 大蒜切片; 4. 鲜猪肉切丝; 5. 香菇、冬笋切菱形厚片; 6. 芹菜应摘净叶子,取梗部分; 7. 青蒜去根部,切3厘米长的段; 8. 锅置旺火上,下适量花生油,取几个蒜片煸一下; 9. 出香味时倒入肉丝、香菇、冬笋炒几下; 10. 下清汤、豆腐块,烧沸几分钟,调味; 11. 下海蛎、芹菜、青蒜,用湿淀粉勾芡,淋上香油即成。
小帖士-食物相克: 牡蛎(鲜):牡蛎肉不宜与糖同食。
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