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葱包五花肉

作者: 来源: 时间: 2009-03-08 20:06:30
葱包五花肉的制作材料: 主料: 猪肋条肉(五花肉)1200克,大葱1000克 调料: 冰糖30克,味精10克,黄酒80克,五香粉1克 葱包五花肉的特色: 此菜色泽深红,味香肉烂,清爽可口。 教您葱包五花肉怎么做,如何做葱包五花肉才好吃 1. 将五花肋肉切成长6.6厘米、宽3.3厘米、

葱包五花肉的制作材料:

主料:猪肋条肉(五花肉)1200克,大葱1000克
调料:冰糖30克,味精10克,黄酒80克,五香粉1克

葱包五花肉的特色:

此菜色泽深红,味香肉烂,清爽可口。

教您葱包五花肉怎么做,如何做葱包五花肉才好吃

1. 将五花肋肉切成长6.6厘米、宽3.3厘米、厚1厘米的片,放在碗中,加入酱油、味精、冰糖(打碎)、黄酒、五香粉抓匀腌5分钟;
2. 葱用温开水烫软;
3. 将腌好的肋肉每片均用两根葱捆紧,排入锅中,倒入腌汁、猪骨汤(500克),用微火煨至熟烂时,起锅装在汤盘中即成。
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