大连市民举报，一食品加工点制作月饼的卫生状况很差，当执法人员赶到时，发现了大量该厂自产糕点回收再利用的情况。面对执法人员，加工点的老板猛吃回收的馅料，以证明自己的“清白”。然而执法人员却在该厂发现了几处不合规定的情况。
外形不规范就可以“回收”？
昨天上午8点多，当大连市质监局稽查队队员赶到位于甘井子区红旗街道的这家食品厂时，工人正在生产。一进门，执法人员发现一塑料箱里放着几包绿豆饼，已经有发霉迹象，上面的生产日期是7月份，而保质期只有15天，如今已经是9月份，加工车间里存放过了期的绿豆饼是为啥？
在馅料加工车间，执法人员发现旁边的绞碎机旁边堆放大量月饼。有的已经被切成块状，老板说这是准备绞碎做原料的。执法人员怀疑这些月饼是过期的残次品，老板边解释边拿起块月饼“猛吃”，以证实月饼是能吃的。
据这位姓陈的老板讲，这些月饼都是自己厂生产的，但由于一些外形不规范不能拿出去销售，就直接收回来绞碎后再做馅料使用，但老板一直强调，这些月饼只是外形损坏，并没有过期。但执法人员告诉该负责人，即使没有变质，使用回收月饼做原料也是不允许的。执法人员当即取了一些原料，带回去进一步检验。
脏油桶里装着名牌油？
而在加工车间外，放着五六个大油桶，白色的塑料桶外表都脏兮兮的，桶口简单包扎了个塑料布。姓陈的老板讲，这些油都是一级大豆油，并且是某著名品牌的豆油。但执法人员在这些油桶上没发现任何商标、厂名、厂址等内容。
记者看到，加工现场的工人们也都在徒手制作糕点，相当一部分人连口罩都没戴，而每个食品加工企业必备的食品化验室锁了门，翻阅里面的出厂检验记录，发现最近一次检查日期是在2008年8月20日，也就是十几天前。而面粉用没有任何标识的尼龙袋装着放在地上。
就其行为执法人员责令其改正，并将做出相应的处罚。
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买月饼记住“四要”
消协有关人士提醒，买月饼时，一定要做到“四要”：一要看包装。包装上必须标注有生产厂家、厂址、生产日期、保质期等。二要看外观。月饼块型大小是否均匀、饱满。三要选厂家。要选择一些规模比较大且有一定信誉的生产厂家和商场购买。四要留票据。若发现月饼质量有问题可投诉。
