此次抽查预包装产品总数为199批次，合格产品为179批次，合格率为89.9%；质量/卫生指标合格产品179批次，合格率为89.9%。其中抽查葡萄酒79批次，合格产品68批次，合格率为86.0%；白酒120批次，合格产品111批次，合格率为92.5%。此次抽查的产品全部为预包装，标签合格产品115批次，标签合格率为57.8%。此次监测中产品存在的不合格项目主要为食品添加剂、酒精度、干浸出物。
国标2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中对葡萄酒中食品添加剂的使用范围和使用限量都有明确规定。发酵酒中不得使用甜蜜素、安赛蜜、糖精钠作为甜味剂，不得添加人工合成色素苋菜红，苯甲酸、山梨酸作为防腐剂允许限量添加。摄入过量甜蜜素、安赛蜜、糖精纳，会对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。人如果长期或一次性大量食用柠檬黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝等色素含量超标的食品，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害，长期摄入容易致癌，对处于生长发育期的儿童危害更大。而长期食用含过量防腐剂的食品会破坏人体肠道正常菌群的平衡，严重时危害人体的肝脏和肾脏，导致人体肠胃功能、血液酸碱度失调。
酒精度不合格主要是由于葡萄原料或白酒原酒质量太差，葡萄酒、白酒发酵或酿制过程中未严格执行生产工艺或控制不当，产品出厂时没有进行严格检验所致，但也有一些企业为了降低生产成本，减少原料投入而多加水，甚至用劣质食用酒精进行勾兑，以次充好，严重危害了消费者的身体健康，而且酒精度太低则会影响葡萄酒的保质期。
干浸出物是葡萄酒中除总糖以外可溶性非挥发性物质。在合理范围内干浸出物含量愈高则酒的口味愈醇厚，因此其是体现酒质优劣、判断葡萄酒是否掺假的重要标志，该指标不达标会直接影响葡萄酒的醇厚感。
此外，部分生产企业普遍不重视标签的问题，对酒类产品标签标准的规定理解不到位，其中葡萄酒有40批次、白酒有44批次产品的标签标注不规范。
据悉，深圳工商局已采取积极措施，在全市范围内开展专项清查行动，将存在质量问题的不合格商品清出市场并依法对经营单位进行处理。
质量监测不合格产品名单
样品名称 标称生产单位 标称商标 规格 不合格项目及实测结果 生产日期或批号
野生原汁山葡萄酒 吉林省辉南县平安川酒业有限公司 —— 背面标签750mL/瓶 正面标签1L/瓶7%VOL 半甜型 合格品 标签；安赛蜜 2007.12.07
爽口山葡萄酒 通化市通池王酒业有限公司 通池王 5% 330mL/瓶 甜蜜素；干浸出物 2006.08.23
新贵族精酿红酒 烟台科裕酒业有限公司 科裕 2瓶×750mL/瓶 甜型8%(V/V) 标签；糖精钠；环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)；胭脂红 2008.01.01
华夏之尊解百纳干红葡萄酒1995 临沂华夏葡萄酒有限公司 华夏 750mL/瓶12%(V/V) 干型 标签；酒精度 2007.01.22
高级干红葡萄酒2000 安徽萧县红双喜集团皇藏酒业有限公司 皇藏 750mL/支12±1%(V/V) 标签；柠檬黄；亮蓝 2003.06.28
1998名仕天然红(葡萄酒) 中外合资烟台名仕酒业有限公司 瑞臣 7% 半甜型1L/瓶 标签；环己基氨基磺酸钠(甜蜜素) 2006.09.06
皇朝干红葡萄酒 广西金秀南方好又多(酒业)食品厂 金福山 2瓶×750mL/瓶8%(V/V)合格品 标签；酒精度；干浸出物；胭脂红；苯甲酸；山梨酸 2008.01.08
法国皇室干红葡萄酒 广西金秀南方好又多(酒业)食品厂 泰福 2瓶×750mL/瓶8%(V/V)合格品 标签；胭脂红；干浸出物；酒精度 2007.08.28
华厦红解百纳干红葡萄酒1998 华夏集团国际酒业(香港)有限公司/吉林?力源葡萄酒有限公司 华夏红 750mL/瓶12%(V/V) 标签；干浸出物 006.01.08
华夏庄园梅鹿辄干红葡萄酒(1996) 烟台中意华夏葡萄酒有限公司 HUAXIA WALL 750mL/瓶11.5%(V/V)干型 柠檬黄；苋菜红；亮蓝 2006.04.22
名人至尊红酒 烟台科裕酒业有限公司 科裕 2瓶×750mL/瓶 甜型8%(V/V) 标签；糖精钠；环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)；胭脂红 008.01.01
高梁酒 德州又一村酿酒有限公司(原德州酒厂) 德州 460mL/瓶57%(V/V)普级 标签；酒精度 2005.11.23
纯正米酒(泡药专用) 广东省梅县客乡酿酒有限公司 客家 5000mL/瓶 米香型50%(V/V) 二级 标签；酒精度 2007.04.27
二麯酒 四川省泸州市泸酒酒厂 泸华 500mL/瓶50%(V/V)浓香型 一级 标签；酒精度 2007.11.11
老四川(浓香型白酒) 四川省泸州市泸贡酒厂 川贡 42%(V/V)480mL/支 一级 标签；酒精度 2007.11.18
迎宾酒(浓香型) 湛江市坡头区万宝酒业有限公司 吉泉 35%VOL 500mL/支 酒精度 2007.10.28
英帅酒 广东梅县客乡酿酒有限公司 英帅 500mL/瓶33°±1%(V/V)米香型 一级 标签；酒精度 2005.05.17
一点醇酒 四川宜宾壹点酒业有限公司宜宾市翠屏区强盛实业有限公司 壹点牌 475mL/瓶40%(V/V)浓香型 酒精度 2007.01.13
宜宾古窖酒 四川省宜宾市宜丰曲酒厂 宜丰 500mL/瓶 浓香型38%vol 酒精度 2007.10.23
