上海质监局抽查：15.2%肉制品不合格

　　此次共抽查99种肉制品，包括咸肉、腊肉、腊肠等腌腊肉制品和肉松、肉干、熏煮香肠等熟肉制品。经检验，有84种合格，抽样合格率84.8%。在本次抽查的15种不合格的肉制品中，有8种产品蛋白质不合格，4种产品脂肪不合格，2种产品总糖不合格，2种产品水分超标；另外，有2种产品防腐剂苯甲酸、柠檬酸超标，2种产品违规添加了着色剂诱惑红、柠檬黄。

　　此次抽查中，17种液态奶实物质量全部合格，有2种酸奶标签标注不规范，未按要求标注发酵菌种、非脂乳固体含量和含乳量。