“尚蜂堂”、“爱心”等蜂蜜不要买了，这些蜂蜜被查出水分、果糖、葡萄糖等指标不合格。昨日，省质量技术监督局公布了蜂蜜抽查报告，抽查结果显示部分蜂蜜掺假现象比较严重，有的蜂蜜掺水特别多喝起来根本就没有蜂蜜味道。针对此种情况，省质量技术监督局质量处的负责人提醒广大消费者，选购蜂蜜时要注意看清楚蜂蜜外包装上的标签，标称为一级蜂蜜的，其含水量必须在20％以下。
据了解，省质量技术监督局在本次监督抽查中共抽查了40批次蜂蜜产品，结果发现有26批次蜂蜜合格，抽样合格率为65.0%。其中抽查了37批次蜂蜜，合格25批次，抽样合格率为65.0%；抽查了3批次蜂蜜制品，合格1批次，抽样合格率为33.3%。“抽查结果表明，目前我省市场上销售的蜂蜜产品质量问题仍令人担忧，存在的主要问题是蜂蜜掺假现象比较严重。蜂蜜掺多了水肯定没有了甜味，不法商家就通过添加糖精钠、甜蜜素等甜味剂来增加甜度，这样的蜂蜜成本低利润大，可消费者吃了却会严重影响身体健康。”据省质量技术监督局质量处的曾处长介绍，执法人员在抽查中发现蜂蜜产品主要存在五个方面的问题：一是个别产品羟甲基糠醛不合格；二是水分超标；三是果糖和葡萄糖含量不达标；四是淀粉酶活性不达标。
本次抽查的3批次蜂蜜制品中，有2批次产品是因为违禁使用糖精钠、甜蜜素等食品添加剂造成产品不合格的,会给人体带来危害。
昨日下午，记者在南昌市洪城大市场走访时发现，不少蜂蜜都标着“优级品”、“等级品”等字样出售，价格也五花八门。作为普通的消费者来说要想买罐好蜂蜜还真不知所措。
“按照蜂蜜GB18796的强制性规定，蜂蜜产品分为一级品、二级品两个等级，根本不存在所谓的‘优级品’、‘等级品’等。其中一级品蜂蜜水分必须控制在20％以下，在夏季不会发酵变质；二级品蜂蜜的水分控制在24％以下。”据省质量技术监督局质量处的曾处长提醒，蜂蜜的外包装上都有标签，上面会注目蜂蜜是否符合国家标准、蜂蜜的品种、蜂蜜的配料表等，便于消费者明明白白消费，消费者在购买的时候一定仔细检查蜂蜜的外包装。
