昏暗灯光下，4名工人挥汗如雨，不时可见死苍蝇混合搅拌进糕点原料内……这一幕昨日(23日)出现在重庆市江北区溉澜溪头塘村一家黑糕点作坊里。工商执法人员前往查处时，一名工人竟说：“有啥子嘛？吃了苍蝇又不会死人！”
昨上午，接到市民报料后，记者赶往黑作坊所在地，在暗处悄悄观察。10时许，一辆三轮货车停靠在公路旁。“车子来了！”公路边一间库房的卷帘门打开了，一个30来岁的男子探出头来。记者发现，库房里全是包装好的糕点成品。
“快点搬！”男子催促从另一铁门中出来的3名工人。很快，40多箱糕点搬到货车上。见货车离去，工人们赶紧将卷帘门拉下，同时把旁边铁门锁上。
“他们又开始躲进地下室生产了！”知情者透露说。记者向江北区工商分局举报，很快，溉澜溪工商所燕副所长带领3名着便装的执法人员赶来。
着便装的执法人员以“找人”为由叫开两道防盗门，一个藏在居民楼地下室的作坊出现在眼前。作坊不足100平方米，4个工人正在忙碌。面粉、食用油、奶油等堆在污水横流的地上，不见任何防尘设施。案板上污渍斑斑，用手一摸，灰尘沾手。角落里的蜂窝煤正燃烧着，异味混合着粉尘，让人窒息。
更让人意外的是，作坊外有个垃圾场，成群苍蝇通过窗户飞进来，围着刚从烘烤箱中端出来的糕点乱飞。搅拌机旁，也有成群苍蝇围绕着装有麦芽糖的塑料桶飞舞。
执法人员亮明身份，用勺子轻轻一舀，2只死苍蝇漂浮麦芽糖上（如图），让人作呕。
“这样的环境怎么可以生产糕点？”执法人员问。“吃了苍蝇又不会死人！”一个工人竟理直气壮地回答。
随后，执法人员发现，整个加工区域内打开的黄油、食用油、鸡蛋等原材料，均未作卫生防护处理，部分鸡蛋和面粉还变了质。“天气凉快了，苍蝇还少些！”一个工人说，要是在夏天，“那个阵仗更不得了。”
经查，老板洪某，安徽省芜湖市人。面对调查，洪某承认作坊没有任何证照，连包装上印刷的“重庆永兴食品厂”也是杜撰出来的。
洪某说，他花两万元买了一台包装机，只要将从烘烤箱中出来的成品糕点装进印刷好的塑料口袋，经包装机密封、喷上时间条码就可以出厂。至于保质期，“我说了算！”
洪某称，自己来渝从事糕点加工已两三年，由于执法部门查得严，经常打一枪换一个地方，前不久才迁来头塘村，“我想这里是城乡接合部，不容易引起注意！”他说，作坊每天生产糕点300件左右，全部批发、销售到了附近农贸市场。
知情者介绍，这段时间该作坊的生意很火，工人们每天早晨6点就起床，一直要忙碌到深夜12点，“随地吐痰，乱抖烟灰的现象很严重，糕点卫生根本无法保证。”
“这是一个典型的黑作坊！”溉澜溪工商所负责人称。由于涉嫌无证经营，工商部门已暂扣了该作坊糕点成品和生产设备。
目前，该案仍在进一步调查处理中。有关人士提醒说，市民购买糕点时，应尽量选择知名品牌产品，对牌子不熟悉的，也应观察包装上厂家、配料、生产日期、保质期等是否齐备。
