肯德基天绿汤被疑有毒

　　杨教授称，在一项有关野菜毒理学的研究中发现，这种叫做“天绿香”的野菜在实验室的小白鼠大量食用后导致陆续死亡。研究数据表明，其中含有超过国家标准4倍的金属镉，会导致人体肝、肾以及生殖系统产生病变。

　　对此，肯德基北京方面昨天发出声明表示，经上海市药品检验所验证，肯德基送检的天绿香中，镉含量符合国家标准。肯德基暂时不会停售“芙蓉天绿香汤”。而“芙蓉天绿香汤”也仅在广州、天津两市场销售，并未影响到北京市场。肯德基方面表示，“杨教授的建议是不宜长期大量食用，而我们的专业人员正在进一步深入研究这份报告。如果该产品确如杨教授指出含有不安全成份，我们将在第一时间停售该产品。”，“事后我们咨询了国家蔬菜行业管理部门———中国农业部种植业管理司，管理司已明确表示，天绿香可以食用，并建议继续销售。”

　　天绿香又名甜绿香、南洋菜、树菜、树仔菜、越南菜、守宫木、泰国枸杞。原产于泰国、印尼巴厘岛等地，是一种多年生木本植物。属无公害无污染的绿色食品，在国外甚至被称为“总统菜”。这种清香爽脆的佳菜，在一些地方已成为大饭店的特色菜。

　　据广州市农业推广中心黄主任称，“天绿香”在印尼、汕头等地方长期都有食用，也并未有人因此死亡的报告。关于天香菜毒性问题在科学上仍然有争议，其病理反应至今如何尚未有公认的结论。但是对于一些非常规，不是大量推广的品种，还是应该谨慎一些，不易大量进食。在日本、台湾出现的案例，往往是由于大量食用、未经烹饪生吃导致的。

　　广州市农业局蔬菜种植处谭主任告诉记者，本地农民都没有种植这种野菜，市场上也几乎见不到，市民也很少买得到。只有广州蔬菜科学研究所等一些单位有少量的试验种植，因此农业部门也并未去监管。但是只要是引进新品种，科研部门都要进行毒性监测，确保没有问题的才会进行推广。

　　一位农业专家也告诉记者，我们日常生活中食用的品种包括野菜多多少少都会有一些有害物质，比如鲜黄花菜就含有秋水仙碱，进入人体后容易产生有毒物质，只有对黄花菜经清水充分浸泡，大部分秋水仙碱溶出，才可能不会中毒。在实验室中，让小白鼠进行连续的大剂量的食用，结果造成其病变甚至死亡，但这未必就适用于我们日常生活。

　　专家说，说某种食物“致癌”只是一种可能，因为在日常生活中，只要不是天天吃，大量地吃，而且不要生吃，是不用担心其危害的。如果把它当作“减肥菜”，当作野生保健品这样来频繁地吃当然是不妥的，但是目前在广东还没有案例显示因为吃“天绿香”中毒入院的，所以有关部门也并未对“天绿香”禁止销售。