3成豆制品和2成腐竹不合格

　　国家质检总局此次共抽查了腐乳、豆豉、豆腐干、豆腐丝和豆腐皮等40种产品，合格28种，不合格产品占到了30%，主要问题是微生物指标超标以及超范围使用食品添加剂。(字板上)不合格的产品及其企业是：合肥瑶海区张齐豆制品加工厂张齐牌五香茶干；浏阳市白沙辉煌食品厂田园嫂牌辣腐乳；湖南省浏阳市白沙寥妈豆制食品厂白沙寥妈牌霉豆腐；山西省寿阳县华源豆制品有限责任公司万寿牌牌寿阳豆腐干；广州市番禺区金伯乐调味食品有限公司金伯乐牌台湾麻油辣腐乳。

　　此外，国家质检总局还对60种腐竹产品进行了抽查，合格51种，不合格产品占到了15%。抽查中发现的主要问题是游离甲醛和二氧化硫残留量超标。(字板上)不合格产品及其企业是：福建南平市延平区太平望辉腐竹厂；福建南平市延平区新光腐竹厂；福建顺昌县漠武豆制品加工厂；(字板下)专家建议消费者在选购腐竹时，应该注意，从外观看，腐竹的颜色应为淡黄色，蛋白质呈纤维状，迎着光线能看到一丝一丝的纤维组织。摸上去易碎的腐竹质量较好。