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寒冷对人类的健康影响很大，简直可说是一种威胁，但只要善于利用，它反而能给健康(健康食品)带来好处，比如练冬泳的人就是一个很好的例子，他们共同的感受是：吃得香、睡得好、疾病少、精力充沛、精神焕发。
保健(保健食品)专题：冬季保健养生全书
此外，习惯用凉水洗脸、洗手甚至洗澡的人不容易感冒。我们还能看到这样一种现象：生活在低温地带的人比高温地带的人寿命要长。
寒冷并不可怕，对环境的适应是人类的本能。大自然不仅为人类提供了丰富的营养物质，还蕴藏着使人健康长寿的奥秘。
对寒冷的适应，医学上称为“低温习服”
也叫 “冷习服”，指经过一定时间的锻炼，使人对低温产生适应性，从而对机体产生良好的效应。
冬季保暖“三点式”----中医认为，头、胸、脚三个部位最易受寒邪侵袭，因此在冬天保暖应讲究“三点式”。
首先，物质代谢得到加强，机体对胰岛素的敏感性增高，糖原储备增多，肠道对葡萄(葡萄食品)糖的吸收加快，这对糖 现的治疗和预防有独特的作用。
其次，在“冷习服”的过程中，脂肪的分解、吸收、利用等均可得到加强。实验证明：冷环境对脂肪肝有一定的作用。
第三，蛋白质(蛋白质食品)代谢在冷环境中得到加强，随之，神经系统和内分泌系统的调节功能也得到改善，从而增强了机体的自控能力。
第四，在“冷习服”的过程中，血管弹性增强，血液流量增多，从而改善了冠状动脉的血液供应，加强了心肌功能，同时使外周血管反复收缩的程度逐渐减弱、舒张反应加快，因而冻疮发病率可明显降低。最后，在“冷习服”的过程中，耗氧量增加、基础代谢率提高，高水平的产热功能可持续几个月之久。
低温养生 白领一族健康新概念----高处气温低，所以住在那里的人寿命长；而低处气温偏高，所以生活在那里的人的寿命偏短。我们也发现，高寒地区多寿星。
“冷习服”的方法很多
例如，用凉水洗脸或擦身，从秋到冬进行冷水浴或冷空气浴，到自然水域中去游泳，少穿衣服甚至短衣短裤到室外的冷空气中去锻炼。
有人做过试验，在11．8摄氏度－13．5摄氏度的环境中每天暴露8小时（穿单衣劳动），每周6天，锻炼一个月后，耐寒能力可有明显提高，表现为颤抖减少或不颤抖，深部体温保持恒定。总之，方式可多样，但必须在运动(运动食品)的条件下进行。此外，还要因人而异、循序渐进、持之以恒，以达到健身(健身食品)祛病的目的.
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