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土豆红烧肉

作者: 来源: 时间: 2009-02-19 19:35:23
土豆红烧肉的制作材料: 主料: 带皮五花肉(必须带皮的), 土豆或芋头,鹌鹑蛋 调料: 葱姜蒜少许,大料,糖,醋 教您土豆红烧肉怎么做,如何做土豆红烧肉才好吃 做法: 1. 把油烧热,放两勺白糖和二两鲜姜(一大块)切成的姜片进去翻炒片刻。 2. 放入五花肉切成的块一道

土豆红烧肉的制作材料:

主料:带皮五花肉(必须带皮的), 土豆或芋头,鹌鹑蛋
调料:葱姜蒜少许,大料,糖,醋

教您土豆红烧肉怎么做,如何做土豆红烧肉才好吃

做法: 
1. 把油烧热,放两勺白糖和二两鲜姜(一大块)切成的姜片进去翻炒片刻。
2. 放入五花肉切成的块一道翻炒,直至颜色变黄,油也煸出不少。 
3. 加水将将漫过肉块,加酱油少许、盐、二汤匙陈醋(放醋之后肉不腻,而且酥软),大料四、五枚。 
4.烧开后小火焖大约50分钟吧。 
5. 起锅前十来分钟可加胡萝卜块,土豆,芋头,鹌鹑蛋。 
6. 水收干后起锅。 做成后姜,胡萝卜,土豆等原料比肉还好吃
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