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据《渤海早报》报道：近日，记者走访农贸市场调查发现，节日期间水发食品备受市民喜爱。但部分市民在购买时认为水发食品的颜色越白越好，个别不法经营户利用消费者的这种心理，使用双氧水等增白剂浸泡水发食品，给食用安全带来隐患。
业内人士透露，目前，市场上洁白发亮的毛肚、色泽鲜亮的鱿鱼、晶莹剔透的蹄筋等水发食品，在发制过程中大多使用了双氧水等国家禁止使用的添加物。通常情况下，这样泡制的成品会比正常的合格水发食品重2至3倍，而且产品外观鲜亮、白嫩，形状饱满、肥大，卖相好，如果消费者因为外表“漂亮”而购买和食用这些水发食品，会有一定的安全隐患。
俗话说得好：“爱美之心人皆有之”，喜欢漂亮的东西本是人们的天性。因此，按理说，这“漂亮”的水发食品——诸如色彩光鲜的应当更受到欢迎，而从现实情况来看，这漂亮的可就选不得，因为很可能是被肮脏的成分所“包装”出来的，比如化工原料泡过的。如此一来，水发食品外表确实是美了，可消费者吃到肚子里就惨了。很多消费者恐怕是上了大当，花大价钱买的“漂亮”玩意是中看不中用，甚至会吃坏身体。痛定思痛，必须得到应对之策，别再买漂亮的了，专选“丑陋”的。虽说不那么好看，再怎么也不会吃坏身体呀！
“漂亮”东西不能选、不敢选，这实在是消费者的无奈之举。如此一来，恐怕消费者也要因此少了很多口福，那些确实是自然生长的“漂亮”东西也会被消费者拒之千里。没办法，消费者又没有火眼金睛，哪知哪些东西是“天生丽质”，哪些又是“人造”的。宁可少吃三千，不可错吃一个，毕竟健康要紧呀！而这么下去，没准商贩们又会想出应对之策，如采取“特别手段”将“漂亮”的东西给整“丑”等等，以迎合消费者需求。若是这样，消费者恐怕就只有在自家院子里种养了。黑心商贩固然应当受到谴责，而从某个角度来说，这也反映出职能部门监管工作不力，若仅仅是告诫消费者：某某水发食品不能买，谨慎选购等，但又有多大意义。
而水发食品不能选漂亮的仅仅是消费者面临的困惑之一，很多人都有这样的“经验”，买蔬菜要挑选上面有虫眼的，觉得这样才是没喷洒剧毒农药的，而对那些看似整整齐齐、干干净净的是不屑一顾，想必是农药打出来的。其实，这样的“偏方”未必科学和准确，但消费者又能如何，蔬菜农药残留超标是一大社会问题，消费者总不能自己买台检测仪吧，就只得用“土办法”来自保了。若是有关方面的工作力度再大些，将不合格蔬菜坚决拒之门外，消费者又能如此受累吗？
再说展开来，如今市场上的问题食品是数不胜数，消费者想出的“土办法”也是千奇百怪，但不法商贩的坑人之术是不断推陈出新，消费者总觉得是提心吊胆，不知还能吃啥，总不能都自己来种植、生产吧。再说，很多“土办法”也未必管用，没准就将有害之物给稀里糊涂地吃下去了。这无疑就折射出百姓之痛、百姓之苦，指望消费者自保毕竟不是根本之策，有关方面应从这近乎黑色幽默之事中有所触动，真正为群众的嘴巴把好关。
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