日式年糕汤的制作和步骤

原料
 

鸡肉 300公克 高丽菜 200公克 韭菜 100公克 红萝蔔 50公克 香菇 3朵 日式年糕 8块 日式高汤 5杯 盐 适量。

操作

(1)鸡肉洗净切小丁，高丽菜洗净后切片，韭菜切5公分左右长段，红萝蔔、香菇则切片备用

(2)鸡肉用滚水汆烫过，再用冷水沖洗后备用。

(3)取一汤锅，将高汤放入煮开，再将所有材料放入一起煮，等到所有材料都熟透后，用盐调味即可。

贴士

日式年糕必需到日系百货公司购买。年糕的烹煮方式上千种，在日本，几乎每一个家庭都有不同的烹调方法，并不限于烤过后放在红豆汤里的甜品方式，您不妨试试看其他的烹调方式

 
 
营养分析

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