瑜伽所倡导的饮食种类

作者：来源：时间： 2009-04-15 15:19:01

摄取的食物维生，而食物的性质会影响细胞，进而影响人的心灵。因此，瑜伽按性质把食物分为三种，即：锐性食物、变性食物及惰性食物，并在此基础上结合长期的实践归纳出各类食物对人体的益害：锐性食物：可制造出悦性细胞，有益身体及心理，使身体和神经系统更敏锐。如

摄取的食物维生，而食物的性质会影响细胞，进而影响人的心灵。因此，瑜伽按性质把食物分为三种，即：锐性食物、变性食物及惰性食物，并在此基础上结合长期的实践归纳出各类食物对人体的益害：
    锐性食物：可制造出悦性细胞，有益身体及心理，使身体和神经系统更敏锐。如大部分蔬菜、坚果、谷物、水果、豆类及豆制品、奶及乳制品以及适度绿茶等。
    变性食物：可以提供能量，有益于身体，但不一定有益心灵，多吃会引起身心浮躁不安。如咖啡、浓茶、巧克力、汽水、加上过量辛辣或其它刺激性调料和味素的悦性食物等。
    惰性食物：容易引起懒惰、疾病和心灵迟钝，可能有助于身体的食物。如肉类、鱼类、洋葱、芥末、大蒜、烟酒以及所有不新鲜、陈腐的食物等。
    瑜伽主张吃悦性食物，一些坚果和种子的蛋白质含量和肉类相仿，但却不含有更多的热量。只要选择丰丰富的谷类和豆，人们也可以创造出完全蛋白质的食物。

另外，瑜伽倡导不要过多的使用调味料，也就是说不要在烹饪食物时放入过量的盐、辣椒、胡椒或其它的植物时放入过量过加工的变质香料。这并不是说调料会使食物的味道过于强烈，长期下来就会对我们的感觉器官造成伤害，同时，强烈的刺激也会使得我们的消化系统要分泌更多的物质来中和这些东西而承受过多的压力。

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