支气管炎患者饮食治疗的目的在于供给足够的热量、蛋白质及富含维生素的食物，以增强病人机体的免疫力，减少反复感染的机会。
患有支气管炎但体重正常的病人应给予平衡饮食，以增强呼吸道的抵抗能力。
体重低于正常者，应供给高热量、高蛋白饮食，以利于受损支气管组织的修复。病人由于消化道细胞缺氧，应采用少量多餐的进餐方式，每天可分6次进食易于消化吸收的食物。蛋白质供给量为1.2～1.5g/kg，可选择动物蛋白和大豆蛋白等优质蛋白。
应适量限制奶制品，因奶制品易使痰液变黏稠，不利于康复。但奶制品是钙的主要来源，在不吃奶制品时，应补充口服钙剂。
为增强机体免疫功能，减轻呼吸道感染症状，促进支气管黏膜修复，还应补充足够的维生素A和维生素C，一般每天摄入维生素C100mg、维生素A5000IU即可满足机体需要。
增加液体摄入量，可有利于痰液稀释，保持气道通畅，每天至少应饮水2000ml.
忌食过冷、过热，或其他刺激性的食物，以免刺激气管黏膜，引起阵发性咳嗽。
对呼吸困难、影响咀嚼功能的患者，应给软食。
另外，许多治疗慢性支气管炎的药物，对病人的食欲和营养代谢均有副作用，如服用茶碱类药物时，应避免饮用咖啡、茶、可可及可乐饮料，以免加重对胃肠黏膜的刺激。
