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每口饭菜咀嚼20次才养肠胃

作者:小张 来源: 39健康网 时间: 2011-08-23 16:59:38
核心提示:研究显示,平时一次有效的咀嚼要达到20次以上,唾液酶才能发挥杀灭细菌、促进消化的作用。 中国人似乎正重复着西方世界曾走过的路,用餐时间急剧缩水,狼吞虎咽成了进食习惯。当工作堆积,无法好好吃东西

  就餐人群:公司白领

  用餐时间:20分钟

  快餐也是很多上班族午餐的一个选择,除了西式快餐外,很多中式快餐也受到人们的青睐。走进快餐店,付了钱就点菜,吃饭的速度奇快无比,整顿饭不过20多分钟,这几乎已经成了一些公司白领生活的常态。

  点评:快餐除了本身营养结构不合理外,对身体主要的影响是用餐速度过快。狼吞虎咽几口就解决问题,这样消化系统的负担就非常重。所以即便是去快餐店,也要注意细嚼慢咽。

  最神秘午餐  街头盒饭难靠谱

  就餐人群:公司白领、的士司机、快递员等

  用餐时间:20分钟

  每到午餐时间,写字楼的门口总是会出现骑着三轮车卖盒饭的小贩。这些盒饭便宜又实在,一盒菜加一盒饭才十块钱左右,里面荤素搭配竟有六七个菜。看着这些盒饭,人们总是会犯嘀咕,觉得这个小小盒饭里藏了太多“神秘”的东西,但又无可奈何,为了解决温饱问题只好闭着眼睛把这顿午餐吃完。

  点评:街边贩卖的盒饭最大问题在于卫生安全,建议上班族自己在家做好盒饭作为午餐,这样既方便又卫生。

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