炎热的夏季,货架上的水果日渐繁多。最吸引人眼球的,莫过于绿皮红瓤的大西瓜了。据水果店的老板介绍说,西瓜从四、五月份开始就畅销起来,那时候市场零售价格为每斤2元左右。
西瓜在夏天特别受欢迎,据调查,人们喜爱西瓜主要由于西瓜鲜甜多汁,好吃又解渴。但是,西瓜会影响糖尿病患者的健康吗?
西瓜浑身是宝
西瓜含有多种维生素(维生素A、C、B族),多种矿物质包括铁、钙、钾、磷、镁、锌等,果汁中谷氨酸、精氨酸、果糖、苹果酸含量极为丰富,含水量高达96.6%,在所有瓜果中名列第一,有“夏季瓜果之王”的美誉。就西瓜的营养成分来看,属于健康营养的美味食品。
西瓜还可以药用,瓜瓤、瓜皮和瓜籽都可做药。在历代医药书籍中,关于西瓜做药用的记载有很多,认为它具有解暑热、止渴、利小便、解酒毒等多种功效。现代研究也证明,西瓜确有解暑、利尿、降压、驱虫等多种作用,具有较为广泛的医疗用途。
糖尿病患者要控制西瓜的食用量
西瓜约含糖类4%~7%,且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖,也就是说吃西瓜后会导致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素,可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病患者则不同,在短时间内过量吃西瓜,不但血糖会升高,病情较重的还可能因出现代谢紊乱而发生酸中毒,甚至危及生命。
西瓜营养虽好,又有很多药用价值,但是如果吃得比较多或者过量的话,对糖尿病患者来说并不利。
糖尿病患者过量吃西瓜,会使血糖尿糖升高。
糖尿病患者每天吃的碳水化合物(糖类)的量需要严格控制,因此如果一天中多次吃了西瓜,那么应相应地减少吃主食的数量。
糖尿病患者吃西瓜的前提
很多糖尿病患者不敢吃水果,面对美味诱人的西瓜也望而生畏,想吃又不敢。其实,糖尿病患者要注意吃西瓜的时机以及控制好吃西瓜的量,就不会有危险。
西瓜是水果中的一种,含大量的水分、维生素、膳食纤维和无机盐等,是有益于身体的,当然也含有蔗糖和葡萄糖。糖尿病患者不是不可以吃,只是不能随心所欲,需要根据自身血糖情况而定。
吃西瓜前要知道自己血糖的情况,只有血糖控制较理想,病情稳定时才可以吃。一般认为,如血糖控制在8mmol/L以下,可适量吃点,但需注意:时间应选择在血糖下降时。人血糖最高在上午,而下午3点~4点呈下降趋势,可适当吃些西瓜,晚饭后看电视时亦不宜吃,很容易吃过量。
给糖尿病患者吃西瓜的建议
西瓜健康营养,含有大量的维生素和矿物质,能补充人体所需的各种营养素等。西瓜中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖,其中果糖在代谢时不需要胰岛素参加。
相对其他水果来说,西瓜含糖量其实比较低。这些对糖尿病患者来说,是有益的。西瓜含糖4%,梨含糖12%,香蕉为20%。西瓜含糖虽少,但吃上500克,就相当于香蕉100克、梨170 克了,所以食量不可过多。
西瓜的吃法也要讲究,不要在进餐后就马上吃,可在两餐之间或睡前进食。最好还是试探着吃,即在吃后2小时测血糖。若血糖增加则需减量;如西瓜减量后血糖仍高时,应适当减少主食量。
选择吃西瓜的种类也很重要,市面上的西瓜种类繁多,经过改良的西瓜味道更甜了,营养成分中的含糖量有所增加,比如黑美人含糖量达12%~14%,不适合糖尿病患者食用。
温馨提示
1.进食西瓜时间选择:最好在两次正餐中间吃,这样可以使西瓜起到加餐的作用,又补充了身体需要的有用物质,还有通便效果。千万别在餐后马上吃,易使餐后血糖水平升高。
2.进食西瓜的数量:在进食西瓜的同时要与主食等热量交换,如进食500克西瓜,应减去主食约25克大米,这样可不影响血糖水平。进食量应该根据监测血糖水平的结果决定,在进食前及进食后2小时监测血糖,如血糖上升太快,应减少进食量,如无血糖水平上升,还可以逐渐增加进食量。
3.忠告患者,为了吃西瓜或其他水果,而加大药物剂量满足“口福”,是不合算的。
小资料
西瓜不适合多吃,那么吃西瓜过量会怎么样呢?
糖尿病患者:吃西瓜过量,会导致血糖升高,严重的会中毒昏迷。
感冒初期患者:吃西瓜会加重病情。
体虚胃寒者:多吃西瓜会出现腹胀、腹泻、食欲下降等症状。
肾功能不全者:短时间内大量吃西瓜,对进入体内过多的水分,不能及时调节及排出体外,致使血容量急剧增多,容易因急性心力衰竭而死。
口腔溃疡者:西瓜有利尿作用,多吃西瓜会使口腔溃疡复原所需的水分被过多排出,不利于恢复。
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