俏佳人岳夏的饮食秘密

　　我最爱吃的是辣椒，我经常出去吃饭就点火锅，涮一些青菜，因为我不吃肉。别人请我吃饭，也就是吃辣汤涮菜。

　　其实辣没有什么不好,因为有一些人从小朋友就吃辣,所以它对胃肠不一定好.而且吃辣的会帮助肾上腺素的分不泌,所以皮肤有的时候会看起来比较滋润.所以你看很多吃辣的地方如四川人皮肤特别漂亮.很多人说吃辣椒会长包包,那是因为正好吃辣椒又遇到的青春期\更年期才造成的,就是说你不会因为无缘无故吃辣椒而长青春痘.在这里为被冤枉的辣椒说句公道话.

　　生吃是否一定好

　　现在有一个概念叫生机饮食，就是说能生吃的东西都生吃。金老师为此曾和一个营养学家探讨过，就是说是否一定要生吃？

　　假如把蔬菜在水里头汆过或油炸大炒一下，会不会就影响到它的维生素？事实上没有那么严重。因为所有的维生素当中只有维C是最娇气的，但维A 维E还有维生素B群其实都挺强壮，不会被热破坏。如果你很喜欢炒着吃又怕营养被破坏，那可以用橄榄油炒，因为橄榄油燃点比较低，就不会把里面的营养成分破坏掉。