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健身者需摄入的脂肪含量研究

作者: 来源: 时间: 2009-02-05 17:29:14
脂肪的摄入是健身者成长肌肉的重要营养,但是健身者不可摄入过量的脂肪,否则会引起其他疾

脂肪的摄入是健身者成长肌肉的重要营养,但是健身者不可摄入过量的脂肪,否则会引起其他疾病。

<a href='http://www.99-jk.com/html/js/index.html'><u>健身</u></a>者需摄入的脂肪含量研究(图1)

有关脂肪摄入的研究

正常人的饮食中脂肪的摄入量不应超过总热量摄入的30%。因此如果单纯为了提高体内激素含量而过量摄入脂肪,对身体健康会产生不利影响。研?a href="http://www.yiyanfang.com/shipu/shicaigongxiao/xiangyuan_14011/" style="color:#ff0000;font-weight:bold;">咳嗽倍圆煌?a href="http://www.yiyanfang.com/shipu/shicaigongxiao/maodou_13463/" style="color:#ff0000;font-weight:bold;">成分百分比的饮食结构对体内激素水平的影响进行了试验,其脂肪含量从极低的10%到很高的40%。他们发现,比较合适的范围大约在25%-30%之间。而且如果从脂肪含量极低的饮食结构(10%左右)转变到稍高一些的脂肪摄入,其效果会很好。研究人员还发现不单是脂肪含量能影响人体的激素水平,脂肪的种类也有关系。最有关系的脂肪种类为单不饱和脂肪酸(MUFA)与饱和脂肪酸(SFA)。

单不饱和脂肪酸非常有益于健康,它的作用包括降低血清胆固酵与预防心脏病。含有较多单不饱和脂肪酸的饮食方式有以下两种。

①地中海饮食--主要特点是脂肪的主要来源是橄榄油。还有大量的水果蔬菜,以及高纤维的谷类食物。

②海鱼饮食--海鱼中含有大量的欧米茄-3脂肪酸。它能防止血栓在血管中形成,保护心脏免受冠心病侵害。吃大量欧米茄-3的同时应服用维生素E。

至于饱和脂肪酸(存在于动物油脂),我们应该在饮食中加以限制,因为它可导致冠心病。没有必要为了增加几毫米肌纤维而牺牲我们的健康。

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