性爱 | 减肥 | 瑜伽 | 美容 | 心理
健身 | 整形 | 饮食 | 测评 | 增肥

查找疾病 | 查找症状 | 生活急救
查找医院 | 查找药品 | 健康体检

健康资讯 | 健康文摘
行业动态 | 世间男女

健康论坛 | 博客
有问必答 | 休闲

99健康网 >> 健康资讯 >> 正文

肉与大蒜同食营养翻倍

作者：来源： 99健康>> 健康资讯时间： 2010-07-29 20:21:22

研究表明，在各种肉类食物中，尤其是在瘦肉中含有丰富的维生素B1。维生素B1是维持人体能量代谢、心脏神经以及消化系统正常功能所必需的，但它极不稳定，在人体内停留的时间很短，人进食后往往很快就会随尿液大量排出体外。但庆幸的是，大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶结合后产生的大蒜素，能与肉类食物中的维生素B1结合生成稳定的蒜硫胺素，能延长维

研究表明，在各种肉类食物中，尤其是在瘦肉中含有丰富的维生素B1。维生素B1是维持人体能量代谢、心脏神经以及消化系统正常功能所必需的，但它极不稳定，在人体内停留的时间很短，人进食后往往很快就会随尿液大量排出体外。但庆幸的是，大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶结合后产生的大蒜素，能与肉类食物中的维生素B1结合生成稳定的蒜硫胺素，能延长维生素B1在人体内的停留时间，提高维生素B1在胃肠道的吸收率并增强在体内的利用率。因此，有人说：“吃肉就大蒜，营养翻一番。”建议不存在胃病、眼病及阴虚火旺的人每天吃两三瓣大蒜。

　　需要注意的是，大蒜中的大蒜素怕热，遇热后就会分解，因此最好生吃大蒜。生吃大蒜时，一定要把大蒜切碎，如果未切碎，就不能释放出大蒜的有效成分，甚至失去90%的药效。

　　食用大蒜后，可用浓茶漱口，或咀嚼茶叶，或喝牛奶等，可以清除吃蒜后的口腔异味。如果实在受不了大蒜的气味，可以吃大葱，大葱中也含有较多的大蒜素。来源：大河网-大河健康报

点击选择表情标示你此时的心情

高兴

0

愤怒

0

无聊

0

搞笑

0

冷汗

0

惊讶

0

难过

0

垂涎

0

[ 我要说两句 ]

相关最新文章

缓解春困有妙招

哪种菜防头发早白

6种零食让女性一夜爆肥

剩菜怎么处理不丢营养不伤身

春天养生必做的7件事

淘米水有很多妙用

易康云-中汇福“肥胖三高”健康管

哪种脸型的男人智商更高

肺部保湿是养生关键

饭后别做7件短命事

优劣草莓巧鉴别

这样吃鱼让你更聪明

如何清洗果蔬上的残留农药

易康云2016春节贺岁

筋长一寸寿长十年

----------------------------------已有0位网友进行评论------------

用户名：

密码：

匿名发布

网站简介 | 版权声明 | 联系我们 | 友情链接 | 招聘信息 | 广告服务 | 工作邮箱
Copyright@2006-2014 by 易康云（北京）健康科技股份有限公司
99健康网 www.99-jk.com All right reserved
公司邮件： wedmaster@99-jk.com
北京经济技术开发区文化园东路6号高校创意总部4层邮编：100176
京ICP备12040834号-1

TAG:

99健康网

|

加盟连锁

|

99健康管理网

|

健康管理加盟连锁

|

远程医疗会诊

|

加盟连锁

|

汽车用品商城