突发食物中毒烟台援川卫生队紧急行动

作者：来源：时间： 2009-07-30 21:10:01

七月，北川进入了高温多湿、食物中毒频发季节。7月28日17：30，烟台援川卫生监督队接到报告：城外某单位食堂40余人出现疑似食物中毒症状。仅用一分钟，监督队员丁晖、姜旭章、迟安政等在队长姜良彦的带领下就出发了。 17：45监督队员们冒雨驱车到达十公里外的事发单位，

七月，北川进入了高温多湿、食物中毒频发季节。7月28日17：30，烟台援川卫生监督队接到报告：城外某单位食堂40余人出现疑似食物中毒症状。仅用一分钟，监督队员丁晖、姜旭章、迟安政等在队长姜良彦的带领下就出发了。

　　17：45监督队员们冒雨驱车到达十公里外的事发单位，就立即兵分两组投入到紧张的调查处理工作中，一组到事发食堂现场开展卫生学调查，另一组开展流行病学调查。

　　监督队员们详细检查了食堂的加工布局、工艺流程、操作过程、卫生消毒、食品储存、出售、食品原料、加工用水卫生以及从业人员健康检查等各方面，对可疑环节进行了认真地询问并作了详细的笔录，对可疑物品进行了抽样检查，对患病人员进行了个案调查。对调查过程中发现的问题，下达了监督意见书，并责令单位对食品用工具、容器操作台面以及整个加工场所进行一次彻底消毒，对食品库房及冰箱内食品进行清理，立即销毁过期、变质或感官性状异常的食品原料，立即停止加工销售凉菜，对员工加强食品卫生知识培训工作，坚决杜绝食物中毒事故的发生。

　　夜深了，雨也越下越大。队员们拖着疲惫的身体返回了驻地，此时时钟已指向23点

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