广东发生食用织纹螺中毒事件

作者：来源： http://health.sohu.com/20090522/n264116785.shtml 时间： 2009-05-22 16:28:01

前天从雷州市有关部门获悉，本月17日下午，雷州市雷高中学饭堂某职工组织家庭聚餐时，发生食用织纹螺引起食物中毒事件，5名中毒者目前情况稳定。知情人张姐说，其妹夫当日从遂溪县江洪一带买回10多斤活织纹螺，带了些给住在雷城的父亲，其余留在雷高煮鲜汤，11人聚餐

　　前天从雷州市有关部门获悉，本月17日下午，雷州市雷高中学饭堂某职工组织家庭聚餐时，发生食用织纹螺引起食物中毒事件，5名中毒者目前情况稳定。

　　知情人张姐说，其妹夫当日从遂溪县江洪一带买回10多斤活织纹螺，带了些给住在雷城的父亲，其余留在雷高煮鲜汤，11人聚餐，餐后半个小时曾有人出现胃部不适，口唇及手指麻木，但并无大碍，大家也不是太在意。而年已七旬患有高血压的父亲因当晚出现身体不适，被送往医院诊治。次日上午，有4人陆续出现头晕、恶心、呕吐、手脚肢端麻痹感、四肢乏力等症状，后被送雷高卫生院诊治。下午2时20分左右，雷州市卫生部门接报后立即派出当地疾病预防控制中心人员等前往调查，之后，4名中毒者被紧急送往湛江抢救。

　　通过查阅有关资料获悉，织纹螺本身无毒，其致命毒性是因织纹螺摄食有毒藻类、富集和蓄积藻类毒素而被毒化。据介绍，因受海洋赤潮影响，加上4至8月河豚鱼产卵，导致海域中大量的藻类“吸毒”，但织纹螺吃了有毒藻类却不会死亡，而是把毒素累积在体内，这种毒素即使经过高温烹饪也不会消除或减效。

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