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10分钟后，当记者把龙虾从水中捞起，并在自来水下冲洗后，发现残留在虾壳上的气味仍难以去除。更令人意外的是，20多只龙虾中，竟有一半虾脚掉落，有几只虾甚至两只脚全都掉光了。此外，这些洗过的虾被捞上来后看上去有些萎靡不振，记者用筷子动了动它们的大钳子，钳子稍微有些张开，随后再也不动了。再经10分钟摆放，20多只虾中存活的所剩无几，记者对于这包东西的成分产生怀疑。
长时间浸泡手又痛又痒
在沪太路上的一家小龙虾专卖店内，记者看到工人们正在对小龙虾进行清洗。一大盆的小龙虾被倒入水里，两个女工一边用木板搅拌水盆，一边拿网罩不时地将想要逃出来的龙虾拦回去。记者看到她们其中一个手上戴着硅胶手套，看上去很当心，尽量不让水溅到自己的身上。
“你们这样洗洗就干净啦？不再用刷子刷一下？”记者上前问道。女工回答说：“这样浸一会儿就很干净了，肚子里的垃圾很快就会排出来的。”见记者不信，她拿出一个盒子，打开后，里面都是白色粉末。
“这是专门洗龙虾的药粉，只要放一点点，龙虾自己就会把泥沙排出来的。”戴手套的女工说道。看到自己的同伴直接用手搅拌水时，那名女工立刻低声说道：“你怎么不戴手套啊？我前两天手浸这个水，一天就脱皮了，现在还又痛又痒呢。”（据《北京晚报》）
“洗虾粉”是三无产品
20日，上海市食品药品监管局发布紧急通知称，使用“洗虾粉”浸泡小龙虾去污是违规行为。凡发现不符合卫生要求的“洗虾粉”，一律予以责令停止经营和使用，并监督销毁。根据上海市食药监部门近日调查发现，“洗虾粉”既是“三无产品”，也不是食用碱，可能会给市民健康带来隐患。
上海市食药监局有关人士告诉记者，这些“洗虾粉”外包装上没有标明品名、厂名、主要成分、使用方法等，这已违反了国家有关食品添加剂管理规定。使用这种产品必然会给消费者健康带来隐患。“洗虾粉”也不像部分商户所说的是一种食用碱，其主要成分是柠檬酸和亚硫酸盐。上海市食药监局有关人士介绍说，柠檬酸和亚硫酸盐这两种成分的确属于合法的食品添加剂，但“洗虾粉”中还有很多没有分离出来的成分，这些成分到底是什么，尚不清楚。即使柠檬酸和亚硫酸盐是允许添加在食品中的添加剂，相关法规也规范了其用途和最高用量，而规定中没有涉及可用于清洗小龙虾，因此使用它们做“洗虾粉”也属违规。
专家解读
“洗虾粉是食品添加剂”之说不可信
一名从事卫生检疫的专家说，去污粉的成分是碳酸钙加碱。碱对人体有害，严重会引起碱中毒。
如果“洗虾粉”的成分与其类似，不可能对人体健康无害。“去污剂在肠胃中积累多了会致癌。偶尔误食不用担心，长期食用的话，肯定会带来不利影响。”
专家认为，商行老板娘所说的“洗虾粉是一种食品添加剂”的说法并不可信。
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