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记者从黑龙江省教育厅了解到，经查，鸡西市3月20日发生的部分小学生食物中毒事件 ，是由变形杆菌污染食物引发的。当地卫生行政部门将对责任单位依法做出处理并追究相关监管人员责任。
3月20日下午，鸡西市和平小学、园丁小学、师范附小3所小学一些学生，因食用鸿鹄营养送餐厅供应的盒饭出现食物中毒症状。 截至21日上午，共有21名学生因出现呕吐、腹泻等症状去医院就诊。
目前，经流行病学调查、临床资料分析和实验室检测，确定此次食物中毒系变形杆菌污染食物引发的。经查，鸿鹄营养送餐厅擅自超《食品卫生许可证》核准的许可范围加工凉菜，生熟食品用具、工具混用，在加工过程中造成凉拌松花豆腐被变形杆菌污染，在分装和运输过程中凉拌松花豆腐又不同程度地污染了其他食物，引发了食物中毒。
据专家介绍，变形杆菌在周围环境中广泛存在，并在一定条件下引起感染。根据个体差异，人感染变形杆菌后，有的会表现为恶心、呕吐、腹泻等症状，有的没有任何不适反应。变形杆菌食物中毒属于自限性疾病，即在发生发展到一定程度后能自动停止，一般3－5天可痊愈，不会对患者今后健康带来影响。
据介绍，中毒学生得到了妥善治疗现已痊愈。卫生行政部门将对鸿鹄营养送餐厅依法进行处理，并追究相关监管人员责任。
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