甘肃兰州大学发明液态奶中三聚氰胺快速检测法

作者：来源：时间： 2009-03-19 09:18:15

液态奶中三聚氰胺配位化学法快速检测操作规程，日前通过了甘肃省质量技术监督局审查，此间官方并将此标准发布为甘肃省地方标准。记者采访获悉，这种检测方法标准适用于液态奶(含酸的液态奶制品除外)中三聚氰胺的定性快速检测，主要用于奶站、乳及乳制品生产企业等单位

　液态奶中三聚氰胺配位化学法快速检测操作规程，日前通过了甘肃省质量技术监督局审查，此间官方并将此标准发布为甘肃省地方标准。

　　记者采访获悉，这种检测方法标准适用于液态奶(含酸的液态奶制品除外)中三聚氰胺的定性快速检测，主要用于奶站、乳及乳制品生产企业等单位对液态奶的自查和初筛。官方已着手将此种方法进行推广。

　　“三聚氰胺”事件后，兰州大学化学化工学院课题组进行科研攻关，于2008年11月上旬研制出《液态奶中三聚氰胺配位化学法和化学法快速检测试剂盒》，后经甘肃省科技厅组织省内六家权威机构专家测试验证，若每升液态奶含三聚氰胺≥2毫克，均可100%检出。同时，该技术成果目前在国内处于领先水平。

　　科研人员说，该试剂是采用固体酸性物质对牛奶中所含的三聚氰胺进行固液萃取富集，然后通过添加试剂进行特异反应，凭肉眼观察溶液是否变浑浊来判断是否含有三聚氰胺。

　　为将这一科研成果尽快得到转化，兰州大学化学化工学院联合甘肃欣庆环保科技有限责任公司进行试剂盒的生产，今年1月，产品投入批量生产，并陆续上市。

　　记者发现，这种试剂盒内装有2罐不同的试剂，并配有试管等测试用具。据悉，按照随试剂盒提供的操作流程示意图操作，普通奶农就能够掌握该项技术，检测一个奶样只需要20分钟，每个奶样的检测成本26元左右。

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