健康需清除烟酒油盐等“新四害”

　　尹传贵教授介绍，他所定义的“新四害”是烟、酒、油、盐，这些都是与老百姓生活直接相关的，也是最易引起心血管疾病的因素。

　　烟对人体的危害已不用再质疑，而烈性白酒的危害，还应该再强调。酒精在扩充血管的同时，时间长了也会损伤血管内壁黏膜组织和血管的弹性，增加患心血管疾病的风险。另外，酒是一种纯热能食物，长期大量饮酒可增加体重，影响体内糖代谢过程而使甘油三酯生成增加，而肥胖和高脂血症均是冠心病患病的危险因素。

　　高盐饮食是引发高血压的重要因素，饮食中钠与钾摄入比是影响血压水平的关键指标。钠摄入比例过高，会直接引起血压升高。按世界卫生组织的标准，每人每天5克盐足矣。