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记者昨日从厦门市疾病预防控制中心获悉，厦门虽是海产丰富的沿海城市，但曾经是碘缺乏病中度流行区，正是推行全民食用碘盐补碘计划才基本消除碘缺乏病。
厦门市疾控专家指出，含碘丰富的海产主要是海带和紫菜，它们并不是餐桌上的主角。长期以来，厦门人普遍有沿海城市海产丰富就不会有碘缺乏问题的认识误区，其实厦门曾是碘缺乏病中度流行区。上世纪80年代，厦门地方性甲状腺肿大(碘缺乏病)率≥20%，重病区居民发病率近30%，部分病区还发现克汀病人。1995年全市抽样调查显示，甲状腺肿大率岛内为16.44%，岛外仍超过20%，碘缺乏病病情较严重，碘盐普及率几乎为零。通过推行全民食用碘盐的补碘计划，2000年全市甲状腺肿大率降至1.56%，居民碘盐食用率达到90%以上，在我国沿海地区率先实现基本消除碘缺乏病的目标。
碘存在于自然界中，人们主要从饮水、粮食、蔬菜和周围环境中摄取。儿童缺碘会导致智力低下、身体矮小，成人缺碘会乏力、身体浮肿，导致地方性甲状腺肿，俗称“大脖子病”；碘摄入量过多也会对健康不利，甚至引起碘甲亢以及其他甲状腺疾病。厦门市医学专家指出，如今甲亢病人确有增多趋势，但没有证据显示与食用碘盐有明显关联，有医生认为甲亢增多与压力大等精神因素关系密切。
市盐务局有关负责人介绍，目前厦门市碘盐食用率为98%左右，碘盐含碘量为20毫克/千克-50毫克/千克，在国家现行规定范围内。专家指出，世界卫生组织推荐成人每日碘摄入量为150微克-300微克。碘易挥发，扣除烹调和人体代谢中碘的损耗，正常饮食碘摄入量不会高于世界卫生组织的推荐量。
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