摆脱“苦夏”先学会“吃苦”

　　引发“苦夏”的两大因素

　　“苦夏”并不是一种器质性病变，主要是因气候和体质因素引起。夏季天气炎热，气温高、湿度大，人体受此刺激，通常体温调节、水盐代谢及消化、循环、神经、内分泌和泌尿系统等都会发生显著的变化，容易导致人体代谢增强和营养素消耗增加，并造成植物神经功能紊乱和食欲减退，从而表现出倦怠、无力、厌食、心悸、失眠等症状。

　　体质因素是引起“苦夏”的另一原因。天气热，人的消化机能会受到影响，肠胃也容易因吃较多生凉食物而受到刺激，因此胃肠道消化吸收功能虚弱者和儿童、老人等，比较容易出现“苦夏”症状。同时，长期处在空调环境的人，如办公室白领等，也容易因室内外温差过大和身体缺水、缺乏新鲜空气等因素，让暑湿邪气乘虚而入，造成体质下降，产生种种“苦夏”症状。

　　“苦夏”还得“苦”来治

　　不少人以为多吃冷饮或生冷食品，有助消除“苦夏”症状，但事实上很可能适得其反。专家提醒，天气炎热时，适量吃些凉食，能起到一定的解暑降温作用，但过多食用就容易使胃肠温度下降，并导致胃肠功能紊乱，甚至损伤脾胃，不但可能影响食欲，更可能诱发腹痛、腹泻等病症。

　　多吃苦味食品才是对付“苦夏”的好办法。中医认为，夏时暑盛湿重，心火当令，而苦味食品既能泄暑热，又可燥湿邪，利于恢复脾胃纳运的功能。现代科学研究也证明，苦味食品多含有生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质等，具有消暑退热、促进血液循环、舒张血管等功用。因此夏季多吃一些苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，而且还可解暑去热，增进食欲、健脾利胃。

　　吃苦味食品有讲究

　　在夏季应该多吃一些“苦”，特别是在夏季适量食用苦瓜、苦丁茶等苦味食品，能增加食欲、促进消化、清热祛火、排除体内毒素。我国自古就有“苦能清热”、“苦能健胃”的经验，和“苦能燥湿能泄热，微寒能凉血”的说法。

　　苦菜含有丰富的维生素、矿物质、甘露醇、胆碱、酒石酸等多种成分，有清热、凉血、解毒等功效，对金黄色葡萄菌、绿脓杆菌、大肠杆菌有较强的抑制作用。可以安心益气，强力明目。

　　苦瓜性寒味苦，含有生物碱、维生素C等，具有除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳的功效，人们可凉拌、清炒或煲汤后食用。鲜苦瓜泡茶饮，对中暑发热有一定疗效。

　　苦丁茶具有清热解毒、杀菌消炎、止咳化痰、健胃消积、提神醒脑、明目益思、减肥防癌和抗辐射、活血脉等功效，对治疗咽喉炎、口腔炎、高血压、肥胖症、急性肠胃炎等有一定疗效。

　　专家表示，苦味食品并不单指味道发苦的食品，除了苦瓜、苦笋、苦菜、苜蓿等人所共知的苦味食品外，莴笋、芹菜、苔菜、丝瓜、葫芦和瓠子等，也属于苦味食品。另外也可多喝绿豆汤、菊花茶，莲子粥、荷叶粥、皮蛋粥，以清热降火。

　　小贴士

　　要想彻底摆脱“苦夏”，在“吃苦”的同时，还需加强其他方面的自我调理与保健，比如多喝水、粥，多吃新鲜蔬菜和水果，促进新陈代谢，增强体质；控制肉食、生冷食品和甜食、碳酸饮料等，以免加重胃肠负担；重视夏季的作息规律，注意睡眠保养；开空调的时间有所节制，居室注意通风换气。