日本营养师担忧长寿记录难维持

作者：来源：时间： 2009-07-28 15:35:16

6月，我见到日本的营养专家菊川节子女士。谈到饮食与长寿的关系，菊川女士对日本年轻一代的饮食结构深表忧虑。她说：多年以来，日本国民的寿命一直居世界首位，平均寿命为82岁。但是，这个记录在未来将很难保持！ 2006年日本厚生省发布的最新人均寿命调查数据显示，

　　6月，我见到日本的营养专家菊川节子女士。谈到饮食与长寿的关系，菊川女士对日本年轻一代的饮食结构深表忧虑。她说：“多年以来，日本国民的寿命一直居世界首位，平均寿命为82岁。但是，这个记录在未来将很难保持！”

　　2006年日本厚生省发布的最新人均寿命调查数据显示，日本人的平均寿命6年来首次出现下降趋势。厚生省分析认为，癌症、心脏病、脑血管病是导致日本人死亡率增加的“三大罪魁”。如果能够遏制这三大疾病，减少肥胖、糖尿病、饮酒过量等问题，日本人的平均寿命可能延长大约8年。

　　日本的冲绳是世界著名的长寿地区。这次调查发现，冲绳县的平均寿命发生了较快下降。其原因主要是人们早餐吃得太晚、不喜欢吃蔬菜、嗜爱喝酒等。而且，无论男女，患糖尿病的越来越多，很多疾病都和肥胖有关。这使我想起了多年前的一篇报道———“连法国人都要减肥了！”原本法国人在欧美是公认的纤巧、匀称，而近十年来，法国人的肥胖率也在不断上升。

　　我们中华民族几千年来都是植物性食物为主的膳食结构，但是过去的几十年间，我们把提高国民的身体健康素质寄望于多吃肉类食品，使能量的摄取大大地超过了标准，造成越来越多的人体重上升、体能下降。

　　西方如此，东方亦如此，如果全世界都这样没有节制地肥胖下去，那么长寿之地、长寿之国将在哪里？心怀如此忧虑的又何止我的日本同行？

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