康师傅澄清矿物质水有害论

罗之钢介绍，矿化液是多种矿物质元素的集合，通过某种方式添加到水中，十几年前有厂商这样制作矿物质水。但后来人们发现，其安全性不容易保障，目前国内厂商已极少选择这种方式。

“关于食品安全，消费者有一些概念上的误区。”罗之纲解释，“以水来说，纯净水本身就很安全，因为已经把水中所有有益、有害的元素全部去除，无色无味，也没有任何矿物质在里面。矿物质水是在纯净水基础上添加矿物质，硫酸镁、氯化钾都在合法添加剂，在婴儿奶粉和运动饮料中，也有这两种物质，不存在安全问题。”

罗之钢表示，目前能够添加到水中的矿物质是非常有限的，而且添加量也受到控制，其安全性不存在问题，也不会跟其他食物产生冲突。