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今年是农历己丑年，俗称牛年。
我国地域辽阔，牛的种类多，如南方的水牛、北方的黄牛、青藏高原的牦牛，还有遍布全国的奶牛等。牛为人类的发展繁荣做出了不可磨灭的贡献。郭沫若在《水牛录》中称牛为“中国之兽”。人们喜爱牛，塑牛、画牛、收藏与牛有关的事物成为雅趣之事。
我收藏有5种牛形的酒瓶。前不久，我在武汉收藏品市场淘宝，在一地摊上又看到了一张印有牛图的酒标，一问价格，比以往涨了一倍。卖者说，今年是牛年，这牛标12年才火一回，放12年才涨这一点，保管费都不够。在场的瓶友说，这是他们砍了一半的价格，不然还贵，买着划得来。其实我是非买不可的，俗话说，听人劝，得一半，当下我就买下了这张牛图的老酒标。
近日得闲再次欣赏，酒标上“牛庄酒”酒名三个字端正，大方。标纸质量较差，略显陈旧，印刷技艺是较早时的水平，标的上部印有“最高指示”，估计是40年前“文革”时的产物。这方寸之中，各种景物及牛的层次感很强，远处山峦重叠，山脚下红瓦房在一片绿色中格外醒目，中景是高大的树林，绿草成荫，流水潺潺，近处版权中国酒业新闻网的三头牛，似是奶牛，或背上，或肚皮上，或头颈处均有花色，他们个个膘肥体壮、悠闲自在，显得温顺、从容。三头牛虽朝着一个方向，但姿态不同，远处一头伸着脖子，在寻找什么，中间一头仿佛准备要向水边饮水去，近处一头准备躬身啃草，动态十足。
一天晚餐后，我独自小酌几盅，晚上睡得也特别香，忽闻一头奶牛牛气大发，说，我的奶中有什么三聚氰胺，小儿喝了得大病，几乎害了一代人，这是天大的冤枉。我和某些人一样有贪欲，却又完全是两回事了。我贪吃，吃饱了也就满足了，人们不是说我吃进去的是草，挤出来的是奶吗，而有的人贪钱，那是个无底洞呀。他们打着我的名义揽钱，还说是奶有问题，说实话，我产的奶要经过人们的加工，质监、化验、工商、销售等这么多关口，仍出问题，吓得人们的不敢喝奶，那我怎么办？正听着忽然醒来，原来是一场梦。
古人云，君子爱财取之有道，置消费者生命安全、民族健康于不顾，攫取钱财，就是犯下了弥天之罪。食品安全是关乎民生，关乎社会和谐稳定，关乎国家未来的大事，食品安全问题一再出现，难道不值得深思吗？
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