李斯特氏菌三成的病死率说法有误

作者：来源：时间： 2009-07-06 16:36:09

1日，江苏个别媒体发布消息，称冰箱内发现一种新致命细菌李斯特氏菌，人感染病死率达三成，此消息在社会上引起一定恐慌。江苏省无锡市疾病控制中心公共卫生部部长周伟杰表示：其一，此病菌并不是新发现的；其二，如果人被感染，只有免疫力低下的老人和新生儿才有较高的

　1日，江苏个别媒体发布消息，称“冰箱内发现一种新致命细菌——李斯特氏菌，人感染病死率达三成”，此消息在社会上引起一定恐慌。江苏省无锡市疾病控制中心公共卫生部部长周伟杰表示：其一，此病菌并不是新发现的；其二，如果人被感染，只有免疫力低下的老人和新生儿才有较高的病死率。

　　周伟杰介绍说，早在上世纪八十年代，美国就曾出现过李斯特氏菌较大范围暴发的情况，但国内并不多见。“我们从2001年开始监测此类病菌，直到2008年才在无锡发现过两次。成年人感染此类病菌后症状较轻，只要在食品加工、保存和食用环节做好防范，包括李斯特氏菌等在内的细菌感染都是可以避免的。”

　　“李斯特氏菌有三成病死率”的消息虽然不准确，但它再次提醒人们注意：冰箱不是“保险箱”，如果食品储存不当，很有可能引起食物中毒。

　　和一般细菌不太相同的是，李斯特氏菌的存活温度范围较广，在摄氏0度－45度都能存活、繁殖。专家表示，尽管对成人来说，李斯特氏菌的病死率远低于三成，但感染该细菌确实会引发各种疾病。成年人感染后，多发症状为脑膜炎、脊髓灰质炎、出现脓肿、流感症状，甚至会导致败血症。而如果是怀孕3个月或以上的孕妇，则可能引起流产、早产、死胎和新生儿败血症。

　　眼下正是闷热的夏季，也是食物中毒事件高发期。食品卫生专家提醒，不能再把冰箱当成食品的保险箱，一定要定期清洗，存放的食物要生熟分开，熟食在食用前要加热消毒，温度必须达到摄氏70度且持续两分钟以上，这样才能消灭病菌。

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