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昨日，我市资深打假人士教市民打假常识，识别伪劣商品技巧
华龙网讯 10元以下一瓶的纯芝麻油（约半公斤重）一定是假货。昨日，我市打假资深人士、市质检局原副局长吕长富来到杨家坪中百仓储，教消费者识别伪劣商品技巧。 吕长富介绍，很多制假者不再是单纯造假，市民需要找准制假商品营利的潜规则，凭科技手段来识别。
10元以下麻油买不得
1元的芝麻油加5元左右的低档植物油，加芝麻油香精，就兑成了一瓶纯“芝麻油”。吕长富称，每瓶不到10元的芝麻香精，可兑出1000瓶“芝麻油”，因此，一瓶伪劣的纯芝麻油成本仅几元，10元以下的纯芝麻油肯定是假的。
吕长富现场演示了纯芝麻油与加了香精的芝麻油的识别。
工作人员从附件农贸市场买来一瓶10元的芝麻香油，产品标明为调和油，配料为食用植物油、优质芝麻油和芝麻香精。经过盐酸加特殊试剂测试，纯芝麻油变红，而10元的芝麻香油颜色没有变化，根本不含一滴芝麻油。
吕长富提醒，一般的纯芝麻油每瓶成本在20元左右，10－15元以下的芝麻油最好别买。
醋不是越酸越好
此外，醋也不是越酸越好。
“很多醋可以把牙齿都酸得痛，肯定有问题。”吕长富介绍，不法生产者用大量的食用冰醋酸勾兑食醋，降低成本，食用冰醋酸作为食品添加剂可以少量添加，过量使用则对人体有害。
据说，现在不法商贩还大量添加工业用盐酸、柠檬酸等添加剂，这些添加剂成本很低，但是，添加出来的醋的酸味比普通醋酸得多。
吕长富提醒，买酱油、醋最好买天然酿造的，不过，天然酿造的酱油、醋由于工艺复杂，价格也是普通产品价格的几倍。本组文/本报记者 徐菊 实习生 钟莉娟
识别伪劣商品小技巧
①验钞机识别伪劣纸杯
现象：以前很多纸杯是用回收纸加荧光粉制成，人使用后很容易生病。
识别办法：用普通验钞机照一照，含有荧光剂的纸杯照后会发亮。
②一杯水识别伪劣麻油
现象：很多闻起来很香的麻油不含芝麻。
识别办法：装一杯水，将麻油滴上去，散得快的就是纯麻油，散得慢、甚至不散的则不纯甚至不含芝麻，因为油的张力比香精快。
③血糖试纸测生啤熟啤
现象：有的地方把熟啤当高价的生啤卖。
识别办法：在啤酒中加入一勺白糖，放入35℃热水中加热15分钟，再将血糖试纸放入，试纸变蓝就是生啤，不变就是熟啤。
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