“折耳根”进入防流感食疗方案

作者：来源：时间： 2009-05-14 13:47:59

新华网贵阳5月12日专电（记者娄辰）卫生部、国家中医药管理局日前发布《甲型H1N1流感中医药预防方案（2009版）》，其中，饮食预防部分有这样一种小药膳：鲜鱼腥草30克至60克，蒜汁加醋凉拌。鱼腥草又名折耳根，是中国西南尤其是贵州、四川地区老百姓最平凡的家常菜肴

　　在贵阳市一家设计公司上班的设计师杨宇说：“贵州人大部分都爱吃折耳根，甚至上了瘾，每天必不可少。其实，我们早就知道折耳根可以入药，但具体有哪样好处不是太明白，可实在没想到吃折耳根可防治流感，以后还得多吃。”

　　既然食用折耳根有防治流感的作用，是不是说食用了折耳根就一定能防治甲型H1N1流感病毒呢？

　　葛正行说：“虽然食用折耳根可有效抑制流感是经过临床验证的，但并不是说食用折耳根就一定能防治甲型H1N1流感病毒，因为目前还没有这方面的科学研究，缺乏临床试验。”

　　贵阳中医学院药学院汪屹教授也表示：“人感染甲型H1N1流感的病例非常少见，过去这类病毒几乎不在人群中传播，目前医学界对其了解还不够深入，因此折耳根是否真能防治甲型H1N1流感，目前还不好说，有待进一步研究、验证。”

　　预防流感不能光靠吃折耳根

　　葛正行说，从药用成分的角度考虑，生吃折耳根效果最好，但要注意消毒，可用温凉水冲洗，最好用盐水浸泡几分钟。但如果接受不了其鱼腥味道，做熟之后食用也可，“由于它没有明显的毒副作用，所以在量上没有限制”。

　　在贵州还一度流传食用折耳根可防治“非典”的说法。

　　2003年，我国多个省份遭遇非典侵袭时，贵州却未发现有非典病例。一些老百姓认为，这得益于贵州人爱吃折耳根，从而具有了免疫非典的能力。

　　对此，葛正行认为缺乏科学依据，他说：“贵州没有发现非典病例有多种原因，例如在非典高发期，贵州人没有在病区中有病例发生的医院就诊而免受感染，这与吃折耳根无关。”

　　葛正行提醒说，万万不可简单相信“折耳根可防非典”之类似是而非的说法，“这次防流感也一样，千万不要因为贵州人经常食用折耳根就盲目乐观，对流感防控疏忽大意”。

　　专家表示，只要措施得当，甲型H1N1流感可防、可控、可治，具体可做好以下几个方面：一是要经常洗手，包括鼻子和嘴巴；二是房间要勤通风换气，衣被多晾晒；三是尽量避免同流感患者接触，包括握手、亲吻、共餐等；四是出现流感征兆或病症者要及时就医。

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