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世界卫生组织6日警告称，感染了甲型H1N1流感病毒的猪不应再用于人类消费。
联合国粮农组织和世界动物卫生组织此前曾表示，当前暴发的流感并非食源性疾病，暂时也没有在死亡动物的身体组织中发现甲型H1N1流感病毒，因此各国无需设置进口禁令以维护公共安全。
但世卫组织专家6日对路透社表示，甲型H1N1流感病毒在冰冻过程中仍可能存活，因此不排除其继续存在于解冻肉或血液中。
世卫组织食品安全、人畜共通与食物媒介传染病部门主管约根·施伦特表示：“在任何情况下，都不应再对病猪猪肉进行加工，或用于人类消费。”
施伦特在致路透社的电子邮件中说：“虽然目前还没有甲型H1N1流感病毒在猪肉中存活的数据，但流感病毒有可能在冷冻过程中存活，并存在于解冻肉中。”他警告人们，对于感染了甲型H1N1流感病毒的猪的血液、肉汁等都要提高警惕。
“总之，我们建议那些需要接触大量猪血及分泌物的人员，如屠宰场工人，穿戴防护设备。”施伦特说。
尽管甲型流感病毒主要通过咳嗽、打喷嚏等在人与人之间传播，但专家尚无法确定病毒的来源，以及何种动物在何时最先将病毒传染给了人类。
随着加拿大一家养猪场传出猪感染甲型流感病毒，人们再次担心将来可能发生猪将病毒传染给人的情况，并害怕病毒在这一过程中发生更恶性的变异。
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