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饮食应选 “四四三”原则

作者: 来源: 时间: 2009-03-26 10:56:26
现代医学营养科学家精心归纳出中老年人饮食大致应遵循三个四四三的原则:早餐四、午餐四与晚餐三;精食四、粗食四与虚食三;常规四、杂食四与零食三。 早、午、晚四四三 人们应努力摒弃那种早饭糊涂、中饭对付而晚饭特丰盛的坏习俗。 尤其中老年人晚餐应严格节制食量,
    现代医学营养科学家精心归纳出中老年人饮食大致应遵循三个“四四三”的原则:早餐四、午餐四与晚餐三;精食四、粗食四与虚食三;常规四、杂食四与零食三。

  早、午、晚“四四三” 人们应努力摒弃那种早饭糊涂、中饭对付而晚饭特丰盛的坏习俗。 尤其中老年人晚餐应严格节制食量,而且每餐都要少吃一点。

  精、粗、虚“四四三” 现在人们精食吃得太多,许多人营养过剩,缺乏纤维,易患结肠癌,所以鼓励多吃点粗食。

  所谓虚食即指热量很低的安慰性食品。稀粥、米汤、清汤、汽水与低糖饮料等为其典型代表,椰子、西瓜、黄瓜、西红柿等也是。

  常规、杂食与零食的“四四三” 常规饮食即日常习惯吃的东西,更多地是指精食。所以应加大三餐中的杂食比例,经常调换口味,比如榆树钱等野味,吃点驴肉或兔肉等。

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